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我们采用标准化、科学的检测方法,仔细检查每一个产品,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,发邮件给我们,我们会比较笔记。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴重新测试一个产品,以尝试重现这些结果。毕竟,同行评议是任何科学过程的关键部分。
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嗨,我是Lindsay Matison,训练有素的专业厨师和晚宴爱好者。我是在烹饪晚餐时使用每一个锅和房子里的每一个锅和平底锅的人(而且,我可能会弄脏所有品尝勺子和MISE ZH PLACE BOLD)。所以,我肯定了解拥有正确的盆栽和平底锅的重要性来完成工作!测试所有这些炊具套装并不容易(以及我的房子很乱地凌乱了几周),但帮助您找到最佳盆和平底锅的价值是值得的。
在选择了顶级套餐后,我们决定用每一套套餐做一顿多成分的饭菜。为了适应日常生活,这些锅碗瓢盆的大小必须合适才能做一顿丰盛的晚餐,但我们也想知道你是否可以很容易地用这套餐具做一顿大餐(比如感恩节)。为了获得我们的认可,标准炉灶上至少要同时装上两只平底锅,一只sauté平底锅和一只汤锅。
请记住,我们设计了测试,以评估性能,易用性和价值。我们在炒菜锅里撒了鸡肉大腿,在煎锅中扔蔬菜,焖酱和煮熟的米饭,煮沸的蔬菜。如果该套装带有不可捣碎的装备,我们会在没有石油的情况下炸了几个鸡蛋,看看涂层有多好。最后,我们测量了任何明显的热点,也许是有点味道测试,以了解一个套装是否比其他味道多吃。到底,没有一个套装完全失败,但我们确实有几个收藏夹。
尽管我希望这不是真的,但世界上没有一刀切的东西。每个烹饪任务都需要一个特定的大小。例如,你不会想要用一个1夸脱的小锅来煮意大利面,因为它装不下所有的番茄酱。而且,用一个8夸脱的大锅煮1杯燕麦片当然没有意义(对于那些不知道烹饪数学的人来说:1夸脱= 4杯)。
因此,Cook软件集尝试通过提供小型,中型和大锅和平底锅来预测您的需求。在跳入一套之前,考虑你的烹饪风格:你经常为一个人或人群做饭吗?前者意味着您可以选择更小的炊具。你多么烹制了汤和酱汁,或者你是争先恐后的粉丝,炒菜和意大利面吗?答案确定您是否想要选择的Saucepots或者在您的集合中更重要。
最后,最好找一套至少有两个小炖锅,一个大汤锅,一个小煎蛋锅,和一个更大的平底锅或sauté锅。如果是额外的,我会考虑奖金!大多数套件都有一个盖子,为每个炖锅,汤锅,和sauté锅。套装将这些盖子作为额外的组件来增加数量,所以上面的套装将有5个锅和平底锅,但将被称为8件套。当我们谈到这个话题时,试着寻找金属盖子。是的,这意味着你看不到锅里发生了什么,但那些玻璃盖子总是起雾!金属盖子永远不会掉下来摔碎,比玻璃盖子的使用寿命更长。
林赛·d·马蒂森是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。
作为《回顾》杂志的厨房编辑,卡西迪涵盖了从2018年到2020年的所有烹饪内容。作为一个实验性的家庭厨师,卡西迪对食谱有着健康的不信任,他按照“料理杂烩”(Ratatouille)的理念生活,只要用一些技术和关键工具,任何人都可以烹饪。雷竞技raybet竞猜她撰写了深入的评论和指南,内容涉及从餐盒、立式搅拌机到正确煮鸡蛋的方法等方方面面。
我们采用标准化、科学的检测方法,仔细检查每一个产品,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,发邮件给我们,我们会比较笔记。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴重新测试一个产品,以尝试重现这些结果。毕竟,同行评议是任何科学过程的关键部分。
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