• 河内混合厨具13件厨师包装

  • 全包HA1硬阳极化不粘10件套装

  • Cuisinart MCP-12N不锈钢12件炊具套装

  • Hestan Nanobond钛合金套装,10件

  • 我们如何进行测试

  • 购买感应炊具设置时的信息

  • 我们测试的其他感应炊具集

  • 您可能享受的更多文章

我们最喜欢的炊具套装2021

  1. 总体上最好

    河内混合厨具13件厨师包装

    凡好

    • 轻量级

    • 的灼热的

    • 易于清洁

    • 感应能力

    缺点

    • 不像其他锅那样不粘

    跳过下面的完整回顾
  2. 最超值

    Cuisinart MCP-12N不锈钢12件炊具套装

    凡好

    • 巨大的价值

    • 易于使用的

    • 西尔斯肉完美

    缺点

    • 我们无法找到什么

    跳过下面的完整回顾
总体上最好
信用:河内克拉德

河内是我们测试的最佳整体炊具集,提供了一个混合烹饪表面,将您喜欢的所有功能结合在不锈钢中,并易于使用不粘锅

总体上最好
河内混合厨具13件厨师包装

河内Cookware对现场相对较新,而他们的名声是他们独特的混合动力技术。雷竞技raybet竞猜这些平底锅将所有的功能与不锈钢的所有功能结合在一起,易于使用的易用滑块和一个非常适合感应式炉灶的磁性,一切都在一个整洁的包装中。在测试河内混合厨师厨师的包后,我们印象深刻,以命名为炊具集的最佳。

在我们开始吃之前,我们得说这些平底锅不像传统炊具.例如,它们不能在没有烹饪油的情况下烹饪鸡蛋。但是,平底锅快速且均匀地加热(如不可捣蛋),当它们调味并与最少量的食用油一起使用时,它们确实表现出不粘的房产。我们的鸡大腿有一些最均匀的,从我们所用的任何煎锅中脱颖而出,它非常容易清洁,因为任何内置位都用纸巾轻松擦拭。与大多数不粘器不同,六克拉德可以与金属器具一起使用,因为其独特的激光蚀刻的六角形顶部,这也使其不太可能划伤。

PANS具有三层施工(如多包层不锈钢PANs),但它们明显更轻。允许我们轻松折腾蔬菜,而我们使用它们的人体工学,圆形的圆形手柄感觉很大。平底锅还在内部有一个碗状形状,因此搅拌进入边缘更容易以防止燃烧。

此设置并不便宜,但它包含您所需的一切,以及一些奖金项目。对于寻求升级旧炊具集的人来说,这也是一个很好的选择。混合厨具厨师的包装配有8-,10 - 和12英寸煎锅,2和3夸脱的海底,8夸脱储存,和12英寸炒锅。

凡好

  • 轻量级

  • 的灼热的

  • 易于清洁

  • 感应能力

缺点

  • 不像其他锅那样不粘

全包HA1  - 总体上最好
信贷:全部以一袭

我们最喜欢的不粘锅是全包HA1硬阳极化不粘锅10件炊具套装。

最好的不粘锅的
全包HA1硬阳极化不粘10件套装

如果你正在专门寻找一套不粘锅具,我们推荐全包HA1硬阳极化不粘锅具。它不仅通过了我们的测试,而且每个平底锅都设计得很漂亮,光滑的黑色表面和闪亮的金属把手。把手足够长,可以与每个平底锅保持完美的平衡,它们的特色是All-Clad标志性的凹形,握起来超级舒服。虽然平底锅有点重,但它们都是用大尺寸硬阳极氧化铝制成的,这应该会让它们更耐用。All-Clad还覆盖了三层无pfoa不粘材料,创造一个光滑的表面,帮助食物容易释放。

至于表现,我们绝对没有怨言。锅盖紧紧地贴在炖锅上,将蒸汽锁在锅里,这样就能做出测试组中最好的米饭。我们也对鸡皮的酥脆印象深刻,因为大多数不粘锅都不擅长烤得硬。把它们放在一起,这套餐具就成为了我们最佳不粘锅套装的明确选择。我们唯一的抱怨是锅的嵌套不太好,使储存更加困难。

乍一看,这种硬阳极化不粘胶餐具确实很贵,但它配有各种各样的锅碗瓢盆,让它物有所值。这套餐具包括8英寸和10英寸的平底锅,2.5夸脱和3.5夸脱的平底锅,一个4夸脱sauté平底锅和一个8夸脱的汤锅。

凡好

  • 盖子紧紧贴合

  • 易于清洁

  • 耐用的建设

缺点

  • 难以存储

相关内容

最佳Ovverall  - 新的
信用:审查/杰克逊鲁克
最超值
Cuisinart MCP-12N不锈钢12件炊具套装

The CuisInart MCP-12N MultiClad Pro不锈钢12件式炊具套装经常在200美元上方出售,如果您看到它围绕该价格徘徊,您肯定应该抢一次。在过去的五年中,价格一直不到300美元,从其670美元的MSRP下降。该套装以极大的价值提供令人难以置信的性能。我们没有对中型炒锅的投诉(不仅适合四个鸡大腿,而且还为完美撒谎)。大型储备是制作汤,烹饪意大利面或漂白蔬菜的大小。

除了性能外,这些平底锅易于使用。三层施工给平底锅提供了导热率的益处,即使在诱导上,也可以确保它们不太沉重地处理。该套装包括烹饪用餐所需的一切:两个平底锅(1 1/2-和3夸脱),一个8夸脱的库存,中等大小的3.5夸脱的炒锅,两个煎锅(8-10英寸)和蒸笼插入 - 所有带有舒适的手柄和设计,在握住锅时会产生良好的平衡。

总而言之,很容易将Cuisinart命名为我们最好的整体炊具设置 - 我们最喜欢的归纳集。它拥有初学厨房所需的一切,也是希望升级旧套装的最佳选择。

凡好

  • 巨大的价值

  • 易于使用的

  • 西尔斯肉完美

缺点

  • 我们无法找到什么

最佳升级-赫斯坦纳米债券
信用:审核/贝西Goldwasser

我们对Hestan Nanobond 10片集的特殊性能印象深刻。

最好的升级
Hestan Nanobond钛合金套装,10件

虽然我们知道每位购物者都无法证明价格,但Hestan的Nanobond是一系列卓越的炊具,如果有的话,值得面团。它很华丽来看看并在手中感到善良,你可以获得你所期望的那种性能 - 即使是加热,稳定的酝酿,也没有燃烧在底部或角落。成千上万的基于钛的纳米纳米层粘合到纳米孔炊具的不锈钢表面,该品牌声称比传统的不锈钢更强400%,因此耐染色和刮擦。这些件甚至可以高达1050华氏度的热量!

虽然有很多好的炊具在那里套装,但这条线条只提供了每个性能加,并且易于使用你想要的。10件式套装包括8.5和11英寸煎锅,1.5和3夸脱的平底锅,3.5夸脱的炒锅和8夸脱的储存。阅读我们这里的完整审查。

凡好

  • 美丽的

  • 分发热量均匀

  • 非常耐用的耐热高达1050°F

缺点

  • 非常贵

  • 需要抛光

我们如何进行测试

我们如何进行测试
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

我们用多个锅碗瓢盆做了一顿完整的饭,以帮助确定每一组的表现。

测试人员

嗨,我是Lindsay Matison,训练有素的专业厨师和晚宴爱好者。我是在烹饪晚餐时使用每一个锅和房子里的每一个锅和平底锅的人(而且,我可能会弄脏所有品尝勺子和MISE ZH PLACE BOLD)。所以,我肯定了解拥有正确的盆栽和平底锅的重要性来完成工作!测试所有这些炊具套装并不容易(以及我的房子很乱地凌乱了几周),但帮助您找到最佳盆和平底锅的价值是值得的。

测试

在选择了顶级套餐后,我们决定用每一套套餐做一顿多成分的饭菜。为了适应日常生活,这些锅碗瓢盆的大小必须合适才能做一顿丰盛的晚餐,但我们也想知道你是否可以很容易地用这套餐具做一顿大餐(比如感恩节)。为了获得我们的认可,标准炉灶上至少要同时装上两只平底锅,一只sauté平底锅和一只汤锅。

请记住,我们设计了测试,以评估性能,易用性和价值。我们在炒菜锅里撒了鸡肉大腿,在煎锅中扔蔬菜,焖酱和煮熟的米饭,煮沸的蔬菜。如果该套装带有不可捣碎的装备,我们会在没有石油的情况下炸了几个鸡蛋,看看涂层有多好。最后,我们测量了任何明显的热点,也许是有点味道测试,以了解一个套装是否比其他味道多吃。到底,没有一个套装完全失败,但我们确实有几个收藏夹。

购买感应炊具设置时的信息

尽管我希望这不是真的,但世界上没有一刀切的东西。每个烹饪任务都需要一个特定的大小。例如,你不会想要用一个1夸脱的小锅来煮意大利面,因为它装不下所有的番茄酱。而且,用一个8夸脱的大锅煮1杯燕麦片当然没有意义(对于那些不知道烹饪数学的人来说:1夸脱= 4杯)。

因此,Cook软件集尝试通过提供小型,中型和大锅和平底锅来预测您的需求。在跳入一套之前,考虑你的烹饪风格:你经常为一个人或人群做饭吗?前者意味着您可以选择更小的炊具。你多么烹制了汤和酱汁,或者你是争先恐后的粉丝,炒菜和意大利面吗?答案确定您是否想要选择的Saucepots或者在您的集合中更重要。

最后,最好找一套至少有两个小炖锅,一个大汤锅,一个小煎蛋锅,和一个更大的平底锅或sauté锅。如果是额外的,我会考虑奖金!大多数套件都有一个盖子,为每个炖锅,汤锅,和sauté锅。套装将这些盖子作为额外的组件来增加数量,所以上面的套装将有5个锅和平底锅,但将被称为8件套。当我们谈到这个话题时,试着寻找金属盖子。是的,这意味着你看不到锅里发生了什么,但那些玻璃盖子总是起雾!金属盖子永远不会掉下来摔碎,比玻璃盖子的使用寿命更长。


我们测试的其他感应炊具集

Hestan Probond锻造不锈钢终极套装,10件

Hestan ProBond是美观和高性能感应准备炊具,具有竞争力的价格与不锈钢套装从全包。虽然不像Hestan的NanoBond系列那么耐用,但ProBond的部件同样构造精良,具有均匀的加热、平直的铆钉和良好的重量。

10件的套装包括8.5英寸和11英寸的平底锅,1.5夸脱和3夸脱的平底锅,3.5夸脱sauté平底锅,和8夸脱的汤锅——这是一个很好的基本的组合,如果你需要它们的话,绝对比单独买一个更好。你可以选择用ProBond不粘锅来补充你的套餐,但你得另找一个品牌的荷兰烤箱。

凡好

  • 美丽的

  • 分发热量均匀

  • 综合集

缺点

  • 昂贵的

  • 需要抛光

相等的炊具集

均等部分是我们的最爱之一不粘的平底锅,所以我们喜欢等量不粘锅也就不足为奇了。首先,这些平底锅非常漂亮,这也让烹饪变得更加有趣。

每个平底锅都有舒适的手柄,没有太热,陶瓷不粘涂层允许我们在鸡肉上得到一个伟大的灼热,而不会在底部燃烧任何残留物。这有助于清理微风!PANS还适用于存储和功能通用盖子,使得该设置适用于存储约束的任何人。

然而,陶瓷非克里克套绝对是最小的,而且我们认为四块平底锅的价格标签有点高。它配备了8英寸煎锅,3.5夸脱酱油,10英寸必需平底锅(带2.5英寸高侧面的炒锅)和8夸脱的烤箱安全储存。

凡好

  • 华丽的外表

  • 易于存储

  • 伟大的不粘锅的性能

缺点

  • 只包括四个锅和平底锅

绿pan首演陶瓷不粘锅11件炊具套装

GreenPan是第一家生产陶瓷不粘锅的公司,他们有几十种炊具可供选择。我们测试了GreenPan首映陶瓷不粘锅11件炊具套装,因为它是不锈钢结构的,比铝重,但更耐用。

我们测试的一些优质不粘锅在内容上有些不足,但你会得到6个制作精良的锅和平底锅,加上盖子和一个蒸笼。这只平底锅的不粘性能是一流的,我们欣赏它的小细节(比如在烹饪时保持凉爽的圆形把手,以及在清洗平底锅时欣赏的凹陷的把手铆钉)。

在翻盖方面,这些平底锅并没有像我们测试的一些其他炊具套一样热,并且搅拌到平底锅的角落有点难。它们也有点沉重的一面,但这对一个很好的平底锅来说是值得的。

这种陶瓷非克罗斯特套装是威廉姆斯索诺玛,包括9.5和12英寸煎锅,1.5和3夸脱的平底锅,3夸脱的SautéPan,6夸脱储存和不锈钢蒸笼。

凡好

  • 伟大的不粘性属性

  • 提供各种锅和平底锅

  • 易于清洁

缺点

  • 没有均匀加热

Caraway炊具套装

如果香菜炊具套装的华丽外观不足以让你想买它,对细节的额外关注肯定会把你推向边缘。这套餐具包括四个平底锅、三个盖子和两个特别设计的储物件。模块化的架子将平底锅放在一边,这样它们就可以很容易地放入一个橱柜中,而且天才的帆布盖架可以挂在门的内侧。

当它表现出色时,当我们在天然气炉灶台上测试时,这些平台绝对会达到我们的期望。盖子设有一个小洞,以便蒸汽逃逸,在该组中产生一些更好的大米。在任何测试中,不粘的属性并没有失败,允许鸡蛋在没有任何食用油的情况下滑动。但是,底部并不完全平坦,因此在使用感应炉灶台时,您可能会获得较小的结果。

尽管高价格标签,但该套装也失去了一些积分,因为它不含一整套盆和平底锅。

这种陶瓷非克罗斯炊具套装包括一个10.5英寸煎锅(跳过大多数炊具套装的较小的8英寸蛋煎锅)。您还可以使用3夸脱的酱锅,4.5夸脱炒锅和6.5英寸的荷兰烤箱(这是一个伟大的奖金,而不是传统的储存积水)。如果您不需要所有的罐和平底锅,并且这套符合您的需求,您将对Caraway感到满意。

凡好

  • 美丽的外表

  • 易于存储

  • 包括一个荷兰烤箱

缺点

  • 不提供各种尺寸的炊具

全包BD005710-R D5不锈钢10件式炊具套装

全包众所周知,可以制作直线(和昂贵的)炊具。这款全包BD005710-R D5拉丝18/10不锈钢5级粘结的10件式炊具套件也不例外。虽然没有否认卓越的热量分配和这5层的整体性能,但是粘合不锈钢平底锅的较好,有一些东西导致它们落在队伍中。首先,非常痛苦的价格标签难以吞下,特别是考虑到重型材料使得翻转蔬菜更加难以轻松地倾注内容物。直的(和不锈钢)手柄设计在这方面没有帮助,抛出平衡并导致您真正感受每个锅的重量。

话虽如此,如果你愿意捐出硬币(或者在不久的将来登记结婚),这些锅碗瓢盆可以用一辈子。这套餐具包括两个炖锅(1.5和3夸脱),一个8夸脱汤锅,一个中等大小的3夸脱sauté平底锅,和两个煎锅(8和10英寸)。

凡好

  • 优越的热量分布

  • 持久的

缺点

  • 高昂的价格标签

  • 太重

  • 直柄设计

Tramontina 80116 / 249DS三层12件式炊具套装

如果您经常大量的汤或库存,您可能需要考虑Tramontina 12件式不锈钢三层夹炊具套装。这是唯一一个带有12夸脱的储存积水的集合 - 这对于沸腾的意大利面或漂白蔬菜的矫枉过正,而是适合较大的批量食谱。宽阔的手柄是舒适的,并且甚至加热的三层施工,从布朗宁鸡胸肉到烹饪酱油而不会烧焦。

为了获得优惠的价格,您将获得一些更大尺寸的锅和平底锅(所以,如果您正在寻找小型1夸脱的平底锅,这不是一个适合你)。私人平底锅很好,给你更多的空间来烹饪较大的数量,同时仍然适用于标准范围。您将找到两个带座两件库存(5比12夸脱),大型5夸脱的SautéPAN和两个浅锅(10-12英寸)的锅子。

凡好

  • 即使加热

  • 足够大的

  • 私人平底锅

缺点

  • 缺少小锅

Circulon对称硬阳极氧化非克利克11件式炊具集

电流对称黑色11件炊具组中的每个平底锅都在非克利特表面上升起了同心圆。虽然我无法告诉你这些山脊的历史或它们如何成为流域签名特质,但我可以告诉你,他们肯定会努力保持食物粘在锅中!除了加入不粘的测试之外,环球平底锅整体表现良好(除了高瘦的储存设计除了集团中最长的煮沸水)。总的来说,这些是我们使用的一些更舒适的平底锅,具有深思熟虑,填充手柄和良好的重量。

这套有一个很好的物品,包括三个配有三个(1-,2-和3夸脱),一个8夸脱的库存,中等大小的3夸脱炒锅和两个煎锅(8.5-和10-英寸)。只需正确的尺寸,您需要的一切!

凡好

  • 食物不粘

  • 舒适的手柄

缺点

  • 沸腾的水慢慢地

琼斯家族风格

从性能角度来看,我们真的很喜欢伟大琼斯家族风格的锅。这个小不粘锅是我们评测时最喜欢的一个不粘的平底锅,我们喜欢平底锅有测量的方式蚀刻到侧面,以便于测量。与擦洗传统铆钉的擦洗相比,所有平底锅也焊接焊接手柄,这使得清理得更突出。

这些锅出色地通过了我们的测试,但布景本身有点差。里面没有我们认为必须的东西。例如,我们想要看到一个小炖锅和一个12英寸的平底锅。虽然我们喜欢平底锅和汤锅共用一个锅盖来节省存储空间的方式,但我们想知道如果我们想要同时用两个锅盖做饭,我们会怎么做。

谈到价格,一套缺少这么多件似乎很高。也就是说,这是我们测试的唯一一个包含一个荷兰烤箱.这是一个很大的卖点,考虑到一个Le Crueset荷兰烤箱可以花费几乎和整个套装一样多!

这套套装包括大琼斯的“Small Fry”(一个8.5英寸的不粘锅),以及三个完全覆盖的不锈钢件:“Deep Cut”(一个10.25英寸深的sauté锅),“Saucy”(一个3夸脱的平底锅),和“Big Deal”(一个8夸脱的汤锅)。它还包括“dutchas”,一个华丽的6.75夸脱荷兰烤箱,有多种颜色可供选择。

凡好

  • 包括一个荷兰烤箱

  • 分发热量均匀

  • 易于清洁

缺点

  • 不包括几个基本作品

  • 把手会很热

遇见测试人员

Lindsay D. Mattison.

Lindsay D. Mattison.

专业厨师

@zestandtang

林赛·d·马蒂森是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。

查看Lindsay D. Matticon的所有评论
Cassidy Olsen.

Cassidy Olsen.

编辑,厨房和烹饪

@olsencassidy.

作为《回顾》杂志的厨房编辑,卡西迪涵盖了从2018年到2020年的所有烹饪内容。作为一个实验性的家庭厨师,卡西迪对食谱有着健康的不信任,他按照“料理杂烩”(Ratatouille)的理念生活,只要用一些技术和关键工具,任何人都可以烹饪。雷竞技raybet竞猜她撰写了深入的评论和指南,内容涉及从餐盒、立式搅拌机到正确煮鸡蛋的方法等方方面面。

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