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我们使用标准化和科学的测试方法来仔细检查每一种产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中发现了不同的结果,请发电子邮件给我们,我们将进行比较。如果它看起来是实质的,我们将很乐意重新测试一种产品,以尝试并复制这些结果。毕竟,同行评议是一种c任何科学过程的关键部分。
给我们发电子邮件速溶牛奶起泡剂
Breville the Milk Café
我们如何测试
手持式和手动起泡器
我们测试的其他奶泡
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大家好,我是莎伦·弗兰克,我在过去30年里一直在测试厨房设备,喝咖啡的时间甚至更长。
考虑到我对咖啡豆的热爱,我已经在制作最好的咖啡饮料以及与之配套的各种小工具(从研磨机到酿酒机,当然还有起泡器)方面培养了自己的专业技能。我对电器技术有着丰富的经验,也知道一杯好的卡布奇诺咖啡的味道。雷竞技raybet竞猜
我测试了13种最流行的电动牛奶起泡器,评估了它们的多功能性、使用的方便性、使用的速度以及它们对热牛奶和冷牛奶以及脱脂牛奶的起泡效果。我们还尝试了一些性能最好的起泡剂,使用替代牛奶,如杏仁、大豆和燕麦牛奶。
如果你对购买起泡剂有点犹豫不决,只是为了让自己品尝你可以从最喜欢的咖啡店订购的卡布奇诺,那么可以将其用于其他用途,比如制作一大杯可口的可可或一杯热的托迪酒,这可能是挥霍的理由。这就是为什么我们对可用于其他饮料的卡布奇诺给予额外的奖励除了牛奶。
我们考虑了手册的清晰性和彻底性,以及使用控制装置和清洁设备的容易程度。
说到起泡,我们测量了搅拌全脂牛奶和脱脂牛奶所需的时间,以及泡沫牛奶的温度和体积。我们寻找的牛奶被搅拌到至少一半的体积,并在峰值处堆积。在炎热的环境中,我们寻找温度不太低的咖啡,也不太高的牛奶烫伤和破坏它的味道。
我们发现了一些不变的因素:所有最好的牛奶起泡者都在罐中留下一些未凝结的牛奶,在添加起泡的顶部之前倒入拿铁或卡布奇诺。使用全脂牛奶可以产生柔软的云层,我们可以将其堆积在浓缩咖啡上,同时也可以平稳地搅拌。脱脂牛奶的体积更大,泡沫更硬。而大豆、杏仁和燕麦奶则浓缩成非常柔和的搅打奶油的稠度,而不是泡沫。
那里有许多不同类型的牛奶起泡剂。手持式电池驱动起泡器的优点是价格便宜,并且易于存放在抽屉中。许多,但不是全部,在生产大量的泡沫牛奶时效果很好,几乎没有剩余的未发酵牛奶。
事实上,当我们测试手持奶泡器时拿铁咖啡(可在亚马逊购买),它产生了我们测试过的所有起泡剂中体积最大的一种,几乎没有任何东西没有燃烧。它甚至在杏仁和豆奶方面做得相当不错。
那你为什么更喜欢自动起泡器呢?首先,使用手持式起泡器意味着你必须自己加热牛奶,小心地加热牛奶而不烫伤它。要想超越轻轻搅打的奶油阶段需要两分钟,而且你必须一直拿着这个小玩意儿。许多人要求你在起泡时手指按住开关,这使得操作起来特别乏味。
你也可以买手动泡沫,看起来像法国出版社,就像HIC牛奶奶精泡沫(亚马逊)或者是BonJour牛奶起泡剂(亚马逊).
它们的工作原理是将一个起泡装置上下泵送。总的来说,它们的效率不如带电池的电池。这是一个伟大的小工具添加到您的厨房工具的武器库。
沙龙因特网
贡献者
沙龙在过去30年里一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了七年的专业厨师。
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给我们发电子邮件我们帮助你找到最好的东西,并最大限度地利用你已经拥有的东西。
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