• 速溶牛奶起泡剂

  • Breville the Milk Café

  • 我们如何测试

  • 手持式和手动起泡器

  • 我们测试的其他奶泡

  • 你可能会喜欢更多的文章

2021年最受欢迎的牛奶泡沫

  1. 最佳整体

    速溶牛奶起泡剂

    优点

    • 廉价的

    • 所有牛奶类型的泡沫都很好

    • 包括把手和喷口

    缺点

    • 洗碗机不安全

    跳到下面的完整回顾
  2. 最佳升级

    Breville BMF600XL Milk Café

    优点

    • 精心设计的

    • 所有类型的牛奶都能起泡

    • 洗碗机安全水罐

    缺点

    • 起泡时间可能很长

    • 占用台面空间

    • 昂贵的

    跳到下面的完整回顾
最佳整体
作者:Betsey Goldwasser

速溶奶泡芙是我们最喜欢的速溶奶泡芙。

最佳整体
速溶牛奶起泡剂

这是其中一个罕见的例子,当我们的首选也是最好的价值。尽管只需30美元,但不管你用什么类型的牛奶,也不管你想要热牛奶还是冷牛奶,这种速溶牛奶起泡剂都会产生滚滚泡沫。

它的泡沫一次达到一杯,这意味着你可以搅拌足够多的泡沫浇头一堆卡布奇诺或冷咖啡一次。平均需要两分钟,这对这些设备来说绝对是快的。

这个设备有很多不错的功能,你的钱,也。在Instant上,有一个把手和一个喷嘴,使它很容易倒,并在你的泡沫中创造心形或叶子的设计。它有四种设置,热泡沫,厚的热泡沫,冷泡沫,或只是热牛奶。

罐体的内部被镀上了一层银色的不粘涂层,这使得它很容易看到最小和最大填充的标记,以及清洗它。

加热和起泡牛奶,它使用相同的桨,所以没有额外的小部件担心储存和可能丢失。

如果你想知道是谁制造的,这个设备来自于给我们即时壶,所以它是一个可靠的品牌。

优点

  • 廉价的

  • 所有牛奶类型的泡沫都很好

  • 包括把手和喷口

缺点

  • 洗碗机不安全

最佳升级
作者:Betsey Goldwasser

我们喜欢Breville the Milk Café上的铃铛和口哨,所以我们把它命名为最佳升级选择。

最佳升级
Breville the Milk Café

这是牛奶起泡剂的劳斯莱斯。所有闪亮的不锈钢和大约一个小型食品加工机的大小,Breville的信号豪华的开箱即用,包括一个非常全面的手册,完整的食谱。它具有一个发光的表盘,可以选择从刚热到非常热的温度,尽管表盘上确实指示了理想的起泡温度范围。

正如你对这类机器的期待,它能产生一流的效果——奶泡翻滚。然而,应该注意的是,我们在测试中记录的温度有时比对照组的温度低。还有一种冷搅拌设置,可以在不加热的情况下搅拌或起泡。

在它的最大设置下,Breville可以搅拌两杯牛奶,比我们测试过的任何其他泡沫都多。它的最小设置是1/4杯,这是最紧凑的泡沫可以处理。Milk Café还有一个附件,可以搅拌三杯牛奶,但不会起泡。记住,牛奶越多,起泡的时间就越长——有时超过6分钟。

其他豪华功能还包括不锈钢水罐,既可用于洗碗机,又易于手洗,壶盖内还有一个量杯,可以用来添加粉末、巧克力糖浆,甚至磨碎的巧克力来制作可可。大容量的泡沫也意味着你可以一次做两到三个杯子的量。

不使用时,搅拌附件位于机器侧面,绳索特别容易从墙上插座中拔出。
因为你会花大价钱,占用你宝贵的厨房台面空间,所以在购买之前确保你真的需要一台这样的机器。

优点

  • 精心设计的

  • 所有类型的牛奶都能起泡

  • 洗碗机安全水罐

缺点

  • 起泡时间可能很长

  • 占用台面空间

  • 昂贵的

相关内容

我们如何测试

测试员

大家好,我是莎伦·弗兰克,我在过去30年里一直在测试厨房设备,喝咖啡的时间甚至更长。

考虑到我对咖啡豆的热爱,我已经在制作最好的咖啡饮料以及与之配套的各种小工具(从研磨机到酿酒机,当然还有起泡器)方面培养了自己的专业技能。我对电器技术有着丰富的经验,也知道一杯好的卡布奇诺咖啡的味道。雷竞技raybet竞猜

我们如何测试

我测试了13种最流行的电动牛奶起泡器,评估了它们的多功能性、使用的方便性、使用的速度以及它们对热牛奶和冷牛奶以及脱脂牛奶的起泡效果。我们还尝试了一些性能最好的起泡剂,使用替代牛奶,如杏仁、大豆和燕麦牛奶。

如果你对购买起泡剂有点犹豫不决,只是为了让自己品尝你可以从最喜欢的咖啡店订购的卡布奇诺,那么可以将其用于其他用途,比如制作一大杯可口的可可或一杯热的托迪酒,这可能是挥霍的理由。这就是为什么我们对可用于其他饮料的卡布奇诺给予额外的奖励除了牛奶。

我们考虑了手册的清晰性和彻底性,以及使用控制装置和清洁设备的容易程度。

说到起泡,我们测量了搅拌全脂牛奶和脱脂牛奶所需的时间,以及泡沫牛奶的温度和体积。我们寻找的牛奶被搅拌到至少一半的体积,并在峰值处堆积。在炎热的环境中,我们寻找温度不太低的咖啡,也不太高的牛奶烫伤和破坏它的味道。

我们发现了一些不变的因素:所有最好的牛奶起泡者都在罐中留下一些未凝结的牛奶,在添加起泡的顶部之前倒入拿铁或卡布奇诺。使用全脂牛奶可以产生柔软的云层,我们可以将其堆积在浓缩咖啡上,同时也可以平稳地搅拌。脱脂牛奶的体积更大,泡沫更硬。而大豆、杏仁和燕麦奶则浓缩成非常柔和的搅打奶油的稠度,而不是泡沫。

手持式和手动起泡器

那里有许多不同类型的牛奶起泡剂。手持式电池驱动起泡器的优点是价格便宜,并且易于存放在抽屉中。许多,但不是全部,在生产大量的泡沫牛奶时效果很好,几乎没有剩余的未发酵牛奶。

事实上,当我们测试手持奶泡器时拿铁咖啡(可在亚马逊购买),它产生了我们测试过的所有起泡剂中体积最大的一种,几乎没有任何东西没有燃烧。它甚至在杏仁和豆奶方面做得相当不错。

那你为什么更喜欢自动起泡器呢?首先,使用手持式起泡器意味着你必须自己加热牛奶,小心地加热牛奶而不烫伤它。要想超越轻轻搅打的奶油阶段需要两分钟,而且你必须一直拿着这个小玩意儿。许多人要求你在起泡时手指按住开关,这使得操作起来特别乏味。

你也可以买手动泡沫,看起来像法国出版社,就像HIC牛奶奶精泡沫(亚马逊)或者是BonJour牛奶起泡剂(亚马逊).

它们的工作原理是将一个起泡装置上下泵送。总的来说,它们的效率不如带电池的电池。这是一个伟大的小工具添加到您的厨房工具的武器库。


我们测试的其他奶泡

Capresso泡沫加自动牛奶泡沫

价格适中、起泡性好、功能多样的三联产品使泡沫在我们的评级中名列前茅。在我们第一次编写本指南时,我们将其评为最佳价值。虽然它没有其他产品那么小或时尚,但它可以用整粒奶、脱脂奶以及杏仁奶、大豆奶和燕麦奶制造泡沫云。尽管它有热牛奶和热牛奶手臂设置,在我们的测试中,我们并不总是看到它们之间有很大的温差。

Capresso将泡沫8盎司的牛奶同时方便如果你做卡布奇诺为整个家庭。然而,起泡的时间比我们测试的其他起泡饮料要长(在我们的测试中,有时几乎是5分钟),所以一定要在你制作浓缩咖啡之前,让卡普雷索(Capresso)发出呼呼的声音。

由于水罐是透明的塑料,有易于阅读的最大和最小线,它特别容易填充,所以几乎没有添加太多液体和溢出的风险。如果你只是想加热苹果酒或可可,而不搅拌或增加它的体积,这个水壶可以容纳12盎司——足够一大杯。在机器的底部有一个附件,可以加热牛奶而不起泡,还有一个额外的起泡盘。

虽然我们确实发现了一些牛奶在起泡后粘在底部,但你可以把牛奶罐放进洗碗机,避免擦洗。

优点

  • 1杯能起泡吗

  • 制造泡沫云

  • 洗碗机安全

缺点

  • 长时间起泡

  • 不时髦


涂抹牛奶起泡剂

这个奶泡器绝对是一种奢侈品。它的价格高得惊人,是为那些有可支配收入的人准备的,这些人非常喜欢泡沫牛奶,而且有多余的柜台空间。然而,花一大笔钱,你会得到一个设计精美的器具,带有20世纪50年代的复古外观,给你带来很棒的效果和许多特殊功能。

该基地有一个高光泽完成,在您的选择中性,明亮,和柔和的颜色。不锈钢水罐很好,可以带到餐桌上,而且它是洗碗机,很容易清洗。

在Smeg上,你会发现有无数的热牛奶和冷牛奶的设置,还有一个手动设置,可以让你在想要的时候停止起泡。除了它的成本,我们唯一的抱怨是,有时,Smeg需要将近三分钟起泡1杯牛奶的最大数量。

优点

  • 惊人的设计

  • 产生泡沫状的牛奶云

  • 洗碗机安全水罐

缺点

  • 昂贵的

  • 占用了很多柜台空间

浓缩咖啡泡沫控制自动牛奶起泡器

如果你想泡一个大体积而不用付最高的钱,那么考虑一下这个模型,它可以一次鞭打10盎司。它有四种设置:热泡沫、热平、热巧克力和冷泡沫。

在我们的测试中,使用“热泡沫”设置,它产生了大量蓬松的牛奶。然而,我们并没有发现“平热”设置有多大的价值,而且用冷牛奶也很少起泡。这款泡沫机的独特之处在于,你可以使用热巧克力设置添加巧克力碎片或大块;大约设置到一半的时候,机器会闪烁,表示是时候加入它们了——或者糖浆或可可粉,如果你喜欢的话。

就像我们测试的其他浓缩咖啡一样,你会在机器底部发现搅拌和额外的起泡附件,牛奶会粘在底部。幸运的是,它是洗碗机安全的,所以你可以避免用手擦洗。

优点

  • 一次冒很多泡沫

  • 多才多艺的

  • 洗碗机安全水罐

缺点

  • 起泡需要很长时间

哈迪宁牛奶起泡剂

这款起泡器的价格是我们的顶级选择速溶起泡牛奶的两倍。起泡器最多只能容纳9盎司牛奶,只有两种设置,热的和冷的。

然而,如果你喜欢杏仁奶,它可能值得大肆挥霍,因为它将丝绸品牌搅成几乎坚硬的山峰。要加热牛奶而不起泡,只需切换附件即可。不方便使用的储存在盖子里。

HadinEEon有一个光滑的表面,带有一个大的不锈钢把手和一个用来倒牛奶的喷口。我们发现在它的内部不粘涂层上很容易看到最小和最大线条。

优点

  • 泡沫很好

  • 擅长搅打杏仁牛奶

  • 包括把手和喷口

缺点

  • 只有9盎司

奈斯普雷索三号飞机

虽然它的铃铛和哨子比我们测试过的其他任何一款都少,但它结构紧凑,设计精良奈斯普雷索三号飞机操作简单,起泡速度最快,完全可靠的搅拌起泡牛奶云。当我们几年前第一次写这个指南时,Nespresso是我们最好的总体选择。

无论你是想要热奶泡还是冷奶泡,该设备都能同时使用全脂奶和脱脂奶。

它既没有把手也没有壶嘴,但它的脊状结构使它易于抓握,而且我们从未洒过任何牛奶——尽管创造拿铁艺术可能很困难。

在盖子里面,还有一个用于搅拌的附件,它可以让你加热但不会使更多的牛奶起泡。Aeroccino3对洗碗机不安全,但很容易清洗,因为牛奶在加热过程中不会像我们测试的一些起泡剂那样“烘烤”到底部。
你只能在牛奶中使用这种型号,因此不需要加热苹果酒,而且最多只能搅拌4盎司。但是如果你购买的起泡器专门用来制作一到两杯卡布奇诺或拿铁,这是一个不错的选择。

优点

  • 契约

  • 光鲜

  • 迅速起泡

缺点

  • 只有泡沫牛奶

  • 只有少量的泡沫

  • 不易使冷牛奶起泡

Miroco牛奶起泡剂

虽然它不会赢得任何设计奖项,但这款奶泡器在将全脂或脱脂牛奶快速搅拌成热或冷的泡雷电竞下载苹果沫云中表现出色。然而,一次最多只能产生半杯的泡沫。

虽然水罐是纹理给你一个良好的抓地力,它是厚而重,没有一个处理或喷口。

有加热牛奶的设置,既有蓬松的泡沫,也有浓密的泡沫,还有冷泡沫,所有的牛奶都使用相同的搅拌器。

Miroco还包括一个清洁刷和一个额外的搅打器,这是一个很大的方便,因为这是一个很容易放错地方的小部件。盖子上有一个地方可以存放额外的一个。

优点

  • 泡沫很好

  • 包括额外的搅拌

缺点

  • 发泡能力有限

  • 没有把手或喷嘴

浓缩咖啡泡沫专业

这个模型与Capresso Froth Plus几乎一样,除了可以容纳一杯牛奶的水壶是金属的,而不是塑料的不粘表面。虽然这使得从外部很难看到填充标记,但它们很大,很容易阅读。

就像泡沫加,它擅长创造泡沫云与整个和脱脂牛奶以及杏仁,大豆和燕麦牛奶。它也比我们测试的其他型号的牛奶泡沫要长得多。

优点

  • 可容纳1杯

  • 制造泡沫云

  • 洗碗机安全水罐

缺点

  • 长时间起泡

  • 很难看到填充线

奈斯普雷索四号飞机

这款优雅的不锈钢升级版Aeroccino3同样紧凑,但解决了我们的一些问题。它有一个手柄和喷口,可以在洗碗机中安全地清洗。

它只能泡牛奶,但有四种设置,从冷牛奶、热牛奶、卡布奇诺到拿铁玛奇朵。而且,由于所有设置都有一个附件,您不必担心更改磁盘或丢失多余的磁盘。

不幸的是,在我们的测试中,它只在拿铁马基亚托设置上起泡良好——这是一次重大降级。更多的设置意味着更多的混乱,特别是当它们只被咖啡杯的小图标识别时,如果不看一下手册,其含义可能就不明显。

优点

  • 契约

  • 包括手柄和壶嘴

  • 多种设置

缺点

  • 只有在一种环境下才能很好地起泡

  • 只有泡沫牛奶

Bodum Bistro Electric Milk Frother

这款小巧、设计精美、价格合理的设备可以一次产生7/8杯的泡沫。如果你想加热牛奶而不起泡,你可以从搅拌器上取下小弹簧。因为它是一个小的部分,你必须保持警惕,不要把它放错地方。

它的另一个主要缺点是,它只能产生温的或热的泡沫牛奶——它没有冷设置。这意味着,如果你喜欢喝冰卡布奇诺,那么这款泡沫咖啡就不适合你。

优点

  • 泡沫很好

  • 精心设计的

  • 廉价的

缺点

  • 冷牛奶不能起泡

  • 没有把手或喷嘴

说到起泡牛奶,这种昂贵的模式令人失望。首先,我们发现很难区分填充线与深色不粘完成。它可以在3/4杯的牛奶中起泡,但在我们测试的任何模型中,它始终能产生最小体积的泡沫。

水罐上没有喷口或把手。但是,侧面的凹槽有助于你更好地抓握。只有冷热设置,编程简单。

优点

  • 易于编程

缺点

  • 不善于起泡

  • 难以看到的填充标记

  • 没有把手或喷嘴

这个漂亮的不锈钢器具是骗人的。虽然它看起来像一个夸脱的罐子,但实际上一次最多只能产生11又1/4杯的泡沫。这足够加几杯卡布奇诺,但它被标榜为热巧克力专家,只能做一杯泡沫可可。

从积极的一面看,它能产生大量泡沫牛奶,并且有一个拿铁咖啡的设置,这使得热牛奶中只有一点点泡沫。它也有一个“婴儿拿铁”的设置,没有任何解释它是什么,这对我来说是一个全新的术语。它所产生的是温度约为93°F的微泡沫牛奶。

本产品专门用于牛奶的发泡和加热,没有限制其用途的冷设置。我们发现很难更改设置,因为按钮很小,很难按下,而且动作缓慢。

令人惊讶的是,对于一款Breville产品来说,手册并没有提供太多的信息。搅拌装置的罐和盖子需要手洗。

优点

  • 有吸引力的

  • 善于起泡

缺点

  • 体积小

  • 难以设定

  • 冷牛奶不能起泡

满足测试人员

沙龙因特网

沙龙因特网

贡献者

沙龙在过去30年里一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了七年的专业厨师。

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