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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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Magic Chef 1.1立方英尺台面微波炉
我们如何测试
买一台微波炉我该花多少钱?
我们测试的其他台面微波炉
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大家好,我是茱莉亚·麦克杜格尔,是《评论》杂志的资深科学家。我有很多测试各种产品的经验滤水器投手,灭火器,除湿机到智能恒温器,茎编码玩具,空气净化器.我测试的大部分东西都与食物无关,所以当我看到我要用这些微波炉来测试它们的速度时,我的肚子兴奋地咕咕作响。
人们对微波炉并没有太多的想法,除了能及时加热食物或饮料。然而,每个微波炉都有一些整洁和有用的特性。为了了解特定微波炉的实际工作性能,我对每台微波炉进行了一系列食物测试,包括:
水测试:为了了解每台微波炉的原始功率,我们将三杯水放在微波炉的最大功率设置下加热两分钟,然后测量水的温度。通常,更强的微波会导致水温升高。
番茄酱测试:最昂贵的微波炉,比如那些有多级烹饪能力的微波炉(即内置逆变器技术的微波炉),实际上有不同的功率级别,这样你就可以调整食物的功率级别。雷竞技raybet竞猜实际上是否有不同微波功率水平,我们加热一杯番茄汁在2级陶瓷盘30秒,30秒6级,10级和30秒,测量每个阶段之间的温度加热。如果这些水平实际上对应不同的加热水平,那么这三个阶段之间的温度变化率应该有明显的不同。
爆米花测试:微波炉最明显的一个用例是爆爆米花。作为一名爆米花爱好者,我非常兴奋,因为我有一个毫无罪恶感的理由去爆很多爆米花。利用每个微波炉上的爆米花设置,我们放了一袋正常大小的爆米花。一旦微波炉停止,我们就会观察爆米花,看袋子或爆米花是否烧焦了,并记录未爆的玉米粒的数量。最好的微波炉可以爆开你的爆米花而不烧焦它,只留下几个玉米粒没有爆开。
饥饿的人测试:如果你没有时间或精力花在烹饪或组装餐工具包在美国,冷冻晚餐是让食物尽快上桌的可靠方法。为了了解微波炉加热冷冻晚餐的效果,我们按照了Hungry-Man无骨炸鸡餐盒背面的微波炉使用说明。烹饪完成后,我们查看了晚餐的四个组成部分(两个裹了面包屑的鸡肉饼、土豆泥、玉米和一块布朗尼蛋糕),看看它们是否均匀和/或彻底煮熟。如果土豆泥是微温的,而其他东西都是热气腾腾的,我们就会从微波炉里扣分。
猪肉烤测试:重新加热剩饭剩菜是使用微波炉的另一个常见原因。我们把四块小猪排煮熟后,切成小片,放冰箱里凉一夜。第二天,我们把四片手掌大小的猪里脊片放在一个小盘子里,用纸巾盖住它们,然后使用微波炉的设置,这个设置最适合重新加热大约8盎司的肉。当微波炉重新加热完肉后,我们触摸每块猪肉,以确定它是否热到可以食用的程度。
一个好的微波炉不仅应该能够通过这些食物测试,而且还应该让用户体验尽可能简单和容易忘记。在评估每台微波炉时,我们寻找常见的痛点,如无反应按钮,混乱或昏暗的控制面板和按钮,响亮的嗡嗡声,或任何妨碍微波炉容易用湿纸巾清洁的东西。我们最喜欢的微波炉既有效又方便使用。
一台微波炉的价格从20美元到2000美元不等,这意味着它的性能和质量也各不相同。但事实证明,非常昂贵的微波炉并不一定比价格在100美元左右的微波炉好,因为大多数微波炉都是由少数制造商生产的,其核心技术也是一样的。雷竞技raybet竞猜
如果你被超高端设计所吸引,垂涎大量疯狂的功能,或者想要一台内置在橱柜中的设备,你至少需要花几百美元买一台微波炉。但是,如果你只是在寻找一个能均匀加热和除霜并具有一些有用的额外功能的台面装置,我们建议你选择一个价格在100到200美元之间的装置。你的小家电预算的其余部分可以花在好multi-cooker,空气煎锅,或的披萨炉.
两个关键的微波规格是内部尺寸,以立方英尺和瓦数计算。当你购买一个新的单元时,你肯定会先看到这些规格。当然,外部尺寸也很重要,所以你知道微波炉是否适合你的厨房,但你需要在产品描述中挖掘这些细节。
微波的尺寸一般在0.5到2立方英尺之间。我们发现,大多数超过1.5立方英尺的模型都是不必要的大——除非你打算用微波炉做火鸡晚餐,或重新加热整个砂锅菜,你不需要那么大的空间。如果你有一个大盘子需要重新加热,无论如何,烤箱几乎总是会给你更好的结果。
小型微波炉(0.5 - 0.9立方英尺)适用于较小的厨房、宿舍和任何需要节省台面空间的地方,但可能太小,无法烹饪或重新加热所有类型的食物。最后,买任何适合你需要的尺寸,并确保在投资前将外观尺寸与实际空间进行比较,但记住,并不总是越大越好。
功率通常是相关的,但不是直接成比例的大小-你可以期待大微波也有更高的功率。人们通常认为功率越高,微波性能越好,但我们发现事实并非总是如此。尽管我们建议中型微波的基线功率为900-1000瓦,但在本综述中有一些紧凑的微波,每个微波的功率仅为700瓦,加热均匀。微波炉的功率可能过大,这意味着高功率会很快把食物烤焦。
一般来说,瓦数越高,微波炉烧得越快。所以,如果你只在基本任务中使用你的单位或不关心闪电速度,不要害怕低瓦数。选择平衡尺寸和功率的微波炉,以适应你的需要。
大多数微波炉都有一个完整的面板,可以预置不同的模式和食物类型。但按下这些按钮到底有什么作用呢?哪些预设是重要的?
所有微波的工作原理都是一样的:A磁控管产生微波,激发食物中的水分子并使其升温。因此,按下按钮只能控制磁控管的开关间隔.
当你设定好时间后,你的微波炉就会以最大的功率加热食物,直到你输入键盘的时间。但当你按下“解冻”、“爆米花”或“土豆”这样的按钮时,大多数微波炉只是在预定的时间内在0和100%功率之间交替使用,不同型号的微波炉可能会有所不同。找一个包含你最常使用的预设值的微波炉,但不要紧张找一个有所有预设值的微波炉——它们并不重要。
我们发现一个非常有用的预设是传感器烹饪选项。微波炉上的传感器控制装置通常根据食物散发的蒸汽量来调整烹饪时间,而更新和更昂贵的型号则使用更精确的技术来确定食物何时烹饪完毕。如果你想把微波炉的猜想拿出来,考虑一个带有传感器烹饪选项的单元。雷竞技raybet竞猜
朱莉娅是review的高级科学家,这意味着她监督(并不断更新)其核心类别产品的测试,如电视、洗衣机、冰箱等。她还决定了《评论》杂志“当下最佳”文章的测试方法和标准。raybet雷竞技苹果下载软件raybetapp下载
从2018年到2020年,Cassidy作为《评论》的厨房编辑涵盖了所有烹饪的东西。卡西迪是一名实验型的家庭厨师,对食谱有着健康的不信任,他遵循“料理杂烩”(Ratatouille)的哲学,即只要掌握一些技巧和关键工具,任何人都可以烹饪。雷竞技raybet竞猜她对所有的东西都进行了深入的评论和指导,从餐包到搅拌机和正确的煮鸡蛋的方法。
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