大家庭如何选择合适的厨具

当你在为一个人做饭时，准备晚餐已经够难的了。我的意思是，我们大多数人坚持在家里吃微波拉面和冷冻食品是有原因的大学！随着家庭规模的扩大，或者如果你经常为一群人做饭，那么在家做饭就变得更加重要，这样既能省钱，又能控制在你的每月预算之内。不幸的是，你可能会发现你的电器限制了你的烹饪风格。它们要么不够大，无法产生适量的食物，要么无法满足你家庭的大量需求。

这就是这些大容量电器的用武之地。它们的设计适合您现有的布局，因此您可以在不重新设计厨房的情况下最大限度地提高产量。即使用这些选项中的一种来替换你现有的电器，也可以让你更轻松地准备一周的膳食或创造健康的工作日晚餐。

在烹饪用具中寻找什么

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考虑感应

直到最近，感应炉灶面它们在美国很少见，但越来越受欢迎。感应炉灶比电和煤气炉灶效率更高。虽然一开始它们的成本通常更高，但从长远来看，你会在水电费账单上省下一笔钱。它们加热速度更快，可以处理较高的高点和较低的低点，而且加热平底锅更均匀。作为奖励，炉顶摸起来不热，所以你不必担心小手被烫伤。

获得正确数量的燃烧器

一个标准的炉灶有四个燃烧器，但我们的大多数炉灶都是最高等级的炉灶面有五个燃烧器。额外的炉子意味着你可以同时炖、煮、炒和烤。

许多炉灶面都有额外的功能，比如加热区、煎锅燃烧器或双环和三环燃烧器。根据你的烹饪风格，这些额外的功能可能会派上用场。无论你选择多少个燃烧器，只要确保灶台有一个好的热选择范围。你需要一个能快速烧开水的燃烧器，几个中等大小的燃烧器用来经常使用，还有一个小火用来慢炖和保暖食物。

选择容易清洗的电器

不锈钢不仅看起来优雅、光滑，而且更容易清洁。大多数不锈钢器具都有防污渍的表面处理，可以防止难看的指纹堆积。你可能会被黑色不锈钢所吸引，这是一种比不锈钢更漂亮的新涂层。这些设备也能抵抗指纹，但请记住它们更容易划伤，露出黑色表面下的不锈钢。

对流烤箱可以更快地做饭

对大多数家庭来说，准备好晚餐是当务之急。这就是在家做饭和在回家的路上叫外卖的区别。我们爱对流式烤箱对于大家庭来说，因为他们减少了做饭的时间，而且做饭更均匀。这些烤箱的特点是在烤箱后面有一个风扇，使热空气在烹饪食物周围循环。

你会看到一些贴有“真正对流”或“欧洲对流”标签的烤箱，它们通常更贵。这是因为它们含有额外的加热元件，可以帮助你的食物烹饪得更均匀。

新的烤箱也有空气炸锅或快速烹饪设置。在这些设置中使用的风扇通常比常规对流运行得更快。这并不意味着它们会变热，但额外的空气循环有助于炸鸡或炸薯条等食物的脆化。

你可能需要一个双层烤箱

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墙烤箱如果你有足够的空间，尤其是如果你有地方安装一个双层烤箱，这是一个很好的选择。他们提供了两倍的烹饪空间，所以你可以一次做几道菜。这对于准备一周的饭菜或者为一群人做饭来说是非常棒的。双烤箱也有不同的设置，所以你可以在两种不同的温度下烹饪，或者同时烘焙和烧烤。它们中的许多都有远程启动和Wi-Fi连接等智能功能，这是许多智能手机的特色博世的智能家居设备．

如果你没有空间放壁式烤箱，不要担心:一些制造商制造滑动式炉灶双烤箱．

适合大家庭的最佳烹饪用具

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感应范围

的Frigidaire FGIH3047VF我们测试时最喜欢的感应范围是什么燃气、电动、双燃料和感应范围．如果你想从电动过渡到感应，它是完美的选择，因为自动调节燃烧器有助于缩短学习曲线。炊具顶部迅速加热，触摸时保持凉爽，而烤箱有快速烹饪的选择，如空气油炸模式和真正的对流。把所有这些放在一起，这个系列可能会帮助你更快地把晚餐摆上餐桌。

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感应炉灶面

如果你有足够的空间安装一个大的电磁炉，一个36英寸的5个燃烧器博世基准NITP669UC感应Cooktop这是一条正确的道路。这个炊具有一个内置的灵活性功能，这是我们在许多炊具上没有发现的，这使它完美的任何人做饭的人群。与其有几个单独的厨房，博世的挠曲传导允许您结合两个或更多的烹饪区域，以容纳锅和锅9英寸宽和15英寸长。它还具有SpeedBoost功能，以加快烹饪过程，煮沸的水比标准燃烧器更快。

电灶

还没准备好转向归纳法吗?没关系!我们喜欢的博世800系列he8054u电动量具，现在已被HEI8056U. 五个炉灶的炉灶有一个双区炉灶，所以你可以用它来烧开水或在炖的时候盛酱汁。烤箱有许多令人印象深刻的烹饪模式，包括烘焙、可变烧烤（高和低）、烘焙、加热、防生面团、对流烘焙、对流烧烤、对流烘焙、多机架欧式对流转换、比萨饼和快速预热）。这一系列还有一个取暖抽屉，如果你需要在吃完剩下的晚餐时为一些盘子取暖，这个抽屉会派上用场。

电炉灶面

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的36英寸Frigidaire专业FPEC3677RF电灶具完美地平衡了优雅和高性能。这款有五个燃烧器的灶台为大家庭提供了许多内置功能，包括一个大型双环燃烧器和一个暖区。我们特别喜欢桥式燃烧器，它可以让你连接两个元素，创建一个足够大的燃烧器烤盘或煎盘。

煤气灶

如果你的厨房装有煤气，你就不会出问题Frigidaire FGGH3047VF气体炉灶内置空气油炸机。炉灶顶部有五个燃烧器，从5000到18000 BTU不等，因此它有足够的功率快速煮沸一壶水。中间的烤炉适合一个椭圆形的煎锅，这样就很容易为人群做早餐了。我们还喜欢真正的对流烤箱有一个空气油炸模式。使用空气煎盘（可单独购买），从鸡翅到炸薯条和土豆条（甚至是冷冻食品！），你可以买到任何东西。了解“空气煎炸”模式的工作原理是一个很好的方法，可以腾出您的柜台空间，省去您购买其他烹饪设备的麻烦。

天然气炉灶面

的GE咖啡系列CGP9536SLSS36英寸的内置燃气灶具是我们的首选测试燃气灶台．它有一个2万英热单位的三环燃烧器，能够比我们测试的大多数灶具更快地烧开水，我们对精确的小火燃烧器能够达到低的小火温度印象深刻。我们还喜欢这个锅横跨了左边的两个燃烧器，所以它比标准的椭圆形中间燃烧器上的烤盘要大得多。

双炉式煤气灶

拥有双烤箱对大家庭来说是一个很大的好处，但并不是每个人都有空间装壁式烤箱。在这种情况下，5个燃烧器，双层烤箱LG LDG4315ST燃气灶可能很适合你的厨房。它提供6.9 cu。总烤箱空间和4.3立方英尺。底部烤箱有对流模式，烹饪你的食物更快更均匀。LG使烤箱很容易清洁的，也有一个简短的蒸汽清洁周期，作为LG的EasyClean Express的一部分。

双炉电炉

对于带有双烤箱的电动炉灶选项，请查看三星NE59J7850WS Flex Duo电动系列．我们喜欢这款烤箱，它不会强迫你选择:它可以作为一个5.9立方英尺的单一烤箱使用。烤箱，或者你可以滑动分区创建两个更小的选项。这个系列的五燃烧器灶台也不会让人失望，它具有一个暖区和一个三环燃烧器。

双炉墙

为了提高你的烹饪能力，你需要一个双壁烤箱，比如博世HBL8651UC双壁烘箱．这些堆叠的烤箱可提供4.6立方米的热量。每个烤箱英尺，轻松翻倍的烤箱容量的正常滑入或独立式范围。因为烤箱是独立工作的，所以你可以在不同的温度下烤或烤，在一个烤箱里烤一个大的感恩节火鸡或节日牛腩，同时用另一个烤箱烤饼干或配菜。它也有令人印象深刻的烘焙模式，从传统的烘焙，烧烤，对流烘焙，对流烘焙，和保持温暖的功能，如可变烤，Proof生面团，快速预热，披萨，和一个内置探头温度计，这样你永远不会过度烹饪火鸡。

蒸汽烤箱

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你觉得你需要微波炉来为你的大家庭做饭，但你准备好了一个更健康的选择吗?你可以考虑Bosch HSLP451UC蒸汽对流烘箱．这些组合烤箱几乎可以做微波炉能做的所有事情，只是更好一点。它们非常适合做又嫩又脆的蔬菜，而且它们让重新加热的食物味道更好。博世的蒸汽烤箱也不需要管道，取而代之的是一个可重复填充的1.4夸脱水箱。

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