2021年的最佳电器格栅

信用：审查/杰克逊鲁克

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我们如何进行测试

测试人员

我是Sarah Zorn，我已经是一个专业的美食作家和食谱测试员超过10年了。正如我喜欢外出就餐一样，我特别喜欢在家里重新创造餐馆的体验，而电煎锅是完美的——允许我把我的厨房变成一个快餐餐馆，一周7天，一天24小时。

测试

找到最好的烤盘,我们每个电烤盘加载三条培根,四个中等身材的煎饼,两个鸡蛋,是否所有的食物适合没有Tetris-style机动或拥挤,用了多长时间,脆培根,煎饼棕色均匀,中火煮鸡蛋。我们通过测量加热一致性、使用/读取加热控制有多简单、从表面去除食物有多简单以及烤盘清洁有多容易(表面和脂肪收集器)来分析该设备的性能。我们还评估了他们使用了多少柜台空间，他们存储的无缝度如何，他们是否有任何特殊的功能或配件，以及这些实际上有多有用。把第一轮的分数列成表格后，我们在三个测试最成功的煎锅上做了烤奶酪三明治，看看它们融化和变黄的速度有多快、多均匀。

信用：审查/莎拉泽恩

你应该了解电网的了解

电煎锅到底是什么?为什么你要考虑把钱花在一个人身上，把厨房的空间腾出来呢?与把各种不同的平底锅装在炉子上不同的是，你可以在任何有电源插座的地方接上一个煎锅，用它来做你最喜欢的早餐食物(或其他受益于完全平坦的烹饪面)。

Their flat, rectangular surface is warmed from below by a built-in heating element that’s powered and regulated by temperature controls, as opposed to significantly smaller (and awkwardly-shaped) pans, which inevitably have cold and hot spots as they’re heated by a single, round, hard to stabilize flame (or electric coil) on a stove.

电烤盘提供均匀的加热，所以无论你把食物放在哪里，食物都可以在最佳温度下烹饪。此外，煎锅比普通的平底锅提供了更大的面积，所以你不需要分批烹饪(没有人需要排队等待他们的煎饼!)，帮助你在没有任何一餐的元素坐在周围和变冷的情况下喂饱一群人。它的表面是不粘的(或者通常是不粘的，注意那些不粘的选项)，所以你可以用更少的油来烹饪——事实上，许多型号都有允许脂肪从你的食物中渗出的特点。它也使它们易于清洁，特别是当煎锅配有可移动的盘子时;几乎不需要擦洗。

信用：盖蒂图像

谈到购买电器时，大小肯定是重要的。有些较小的，有时可折叠的型号更容易保留在微小的厨房里，并且如果你不经常邀请很多人来说，那就完全充分。但是，您可能希望为家庭提供更大的选择，因为这些格拉德队让它同时更容易烹饪整餐，让每个人同时吃饭。无论哪种方式，确保您有存储空间以容纳一个;栅格往往是超大型切割板的尺寸，但较大且较重。此外，寻找包括具有广泛温度范围的加热控制的单元。一些纤维甚至配备双恒温器，因此您可以在每侧选择不同的热量（对于灼烧汉堡，也许是鸡蛋的较低温度）。其他电网也提供可拆卸的烤架板，因此您可以通过制作牛排或煎饼来混合烹饪方法。

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