家用咖啡师保持咖啡机清洁的5个简单技巧

大多数咖啡爱好者都知道，咖啡机因为房子可以是一种投资。尽管一台高质量的机器可能会让你一开始就花上几百美元，但你很快就能赚回你在café上一天花几次的钱。

浓缩咖啡机通过高压将热水注入磨细的咖啡豆中，从而生产出柔软的奶油咖啡。这个复杂的系统需要同样复杂的硬件。咖啡污垢的日常磨损，如果没有清洗或忽视，就会在这一过程中造成阻碍。

随着时间的推移，浓缩咖啡不仅会影响你的口味，还会对你的健康造成危险。细菌在潮湿的环境中繁殖，尤其是咖啡机没有清理干净的。

咖啡机有这么多复杂的部件，需要定期维护，对于新手来说，这可能是令人生畏的。但是，一旦你有了一些工具和一点耐心，保持你的浓缩咖啡机运转，并拉出美味的咖啡并不难。

以下是如何让你的咖啡机尽可能的清洁。

1.制定并维护清洁计划

大多数cafés每天都要喝几百杯浓缩咖啡。因此，商业咖啡机需要每天多次清洗和每六个月定期维修。你家里的咖啡机不需要这样的护理，但它确实需要经常清洗。根据经验，最多每周清洗一次机器，但可能需要每月进行一次更深入的清洗。

2.在日常使用之间擦拭机器及其部件

喝浓缩咖啡是件麻烦事。我的Breville咖啡师表达很棒，但当你磨完咖啡后，还是很容易把咖啡渣洒出来。而且，就像任何机器一样，一旦你完成工作，污垢和残留物就会到处附着。

用干净的布或纸巾擦拭咖啡机的表面。这包括脸、咖啡过滤器(装咖啡的地方)、研磨机、组头(倒咖啡的地方)和滴水盘。如果你用魔杖蒸牛奶，一定要擦掉多余的牛奶残渣。

3.在使用之前和之后一定要清洗蒸汽棒

你可能没想过在使用前后清洗蒸汽棒上的牛奶，但这是很重要的一步。清洗魔杖——换句话说，让它喷出几秒钟的蒸汽——可以排出困在里面的任何牛奶残渣。这也是“预热”魔杖使用的好方法。就把这当做是接下来大动作的热身吧。

当然，每次使用时都要这样做。作为曾经的café咖啡师，我向你保证，新鲜牛奶比旧的、干的、臭的牛奶更容易清理，也不那么恶心。

4.制作浓缩咖啡时使用干净过滤过的水

水的质量会影响咖啡的味道——毕竟，浓缩咖啡几乎完全是水的味道，是由咖啡渣调味的。

在你的机器中使用清洁和过滤的水。如果你不是每天都做浓缩咖啡，确保你定期换水，冲洗水箱，清除任何有害细菌。当你的机器有一个可拆卸的水箱时，这就特别容易了。

如果你的自来水，像我的一样，含有丰富的矿物质，最好在机器使用之前过滤它。水中的矿物质最终会导致咖啡机里的水垢(一种在水龙头和下水道里更常见的白垩状物质)堆积。

虽然过滤你的水是避免这种肮脏的混乱的最好的方法，如果已经太晚了，你可以尝试一下除鳞您的机器使用白醋和柠檬酸。

5.每周深度清洁一次

这是方便的地方群头清洗刷发挥作用了。这款工具的制作角度非常特殊，可以让你在组头内部擦洗，这里是倒浓咖啡的地方。用刷子刷洗这部分的内部，以及咖啡残渣可能残留在机器里的任何地方。

接下来,您将需要咖啡机清洁剂．在机器的盲滤篮中输入少量的水，最多一汤匙，开10秒，关10秒。重复几次，然后将盲滤镜留在你的小组头部大约5分钟。这一过程被称为反洗，它将清洗机器内部的深处，并侵蚀掉任何积聚的矿物质。

你还需要将洗衣机的蒸汽棒浸泡在一汤匙洗涤剂和一杯热水的混合物中。当你这样做时，取下棒尖，以确保你的洗涤剂可以正确清洁一切。

对任何其他可拆卸部件执行同样的步骤，包括您的便携过滤器和篮子。放一晚上，当你早上第一次想喝咖啡的时候，它们就会干净。

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