在家烹饪圣帕特里克节盛宴吗？这些食谱可以提供帮助

In any year, folks in our neck of the woods would be busy attending social functions throughout this week of St. Patrick’s Day—going to a Dropkick Murphys concert, watching the Southie parade in Boston, or throwing a big family gathering on the day of. Though this year things may look different, our spirits are still high.

为了弥补今年没有发生的聚会，我们决定加倍淡化的传统爱尔兰食品。我们包括像咸牛肉和白菜一样的主干，也是爱尔兰炖甜和甜点的不太传统的选择。但是谁在那里判断你是否没有为一群客人提供服务？

不管你选择什么烹饪器皿，都可以铸铁平底锅那一个慢炖锅或者即时壶，这些食谱适用于各级的家庭厨师。

爱尔兰苏打面包

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让我们先从爱尔兰苏打面包，一种甜味和咸味的面包，味道像烤饼和面包之间的混合。使用铸铁煎锅，这种快速面包令人难以置信。如果你在市场上，请查看我们的最爱我们测试。

因为面包使用发酵苏打地升起，所以它不需要任何捏合或休息面团上升。酪乳中的乳酸与小钠中的碳酸氢钠反应产生二氧化碳并制作面包升高。这是一种超级基本的化学反应，尽管您不需要了解科学，以制作一个伟大的大面包。

经典的配方需要面粉、盐、小苏打、酪乳，有时还需要葡萄干或葛缕子籽(我岳母用葡萄干代替葡萄干)。对于最好的苏打面包，尽可能少地混合面团，使用高质量的黄油，例如纯正的爱尔兰黄油。

或者，你也可以点面包米勒的面包店在宾夕法尼亚州。

咸牛肉和卷心菜

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咸牛肉与白菜是任何爱尔兰美式圣帕特里克节庆祝活动的传统焦点。如果你正在俯瞰玉米，你可以停下来，因为“康宁”是指这道菜传统上的盐的大“玉米”，而不是你为电影之夜流行的黄核。

用铸铁煮咸牛肉荷兰烤箱绝对是首选方法之一。低温烤箱与铸铁炊具相结合，为艰难的肉类慢慢分解，产生了完美的环境，导致令人难以置信的多汁，落下的肉体牛肉。

如果在您的家庭中低矮缓慢，我们的前编辑Cassidy Olsen也有杀手咸牛肉食谱那是在煮熟的即时壶在更短的时间内。

爱尔兰炖肉

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爱尔兰炖肉可能不会出现在大多数人的圣帕特里克节菜单上，但它肯定是一个传统的爱尔兰菜，带来温暖和幸福，加上它的超级简单慢炖锅。传统上是用羊肉烹制的，现在更多的用羊肉或牛肉烹制的菜肴也变得越来越受欢迎。因为我们已经到了寒冷的冬天的尾声，现在是时候煮一锅丰盛的炖菜了，以免它变得太热。

土豆科尔坎农

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这道菜的精髓就是简单。土豆科尔坎农可以通过用卷心菜或羽衣甘蓝捣碎土豆，如果你愿意或只是在大蒜黄油和牛奶中煨。一旦它被捣碎并经过了兴趣，它就会进入铸铁，它会烘烤10到20分钟，给予它两次出现两次烤的马铃薯味，没有太多大惊小怪。如果你有剩下的话，早上再次焚烧铸铁，以便精美脆皮的马铃薯煎饼。

爱尔兰柠檬布丁

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最后，让我们谈谈甜点。爱尔兰柠檬布丁很容易做。你可以把它做成烤模蛋糕烤盘或者一个饼盘。当它烘烤时，面糊分离成两层。顶层具有海绵蛋糕的质地，而底层是乳蛋糕状。布丁可以用新鲜的奶油装配，并配上浆果。

它又轻又软，能平衡咸牛肉的重量。搭配爱尔兰咖啡或者一个三叶草摇自己在家做。

咸牛肉哈希

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如果你有剩菜，拿出铸铁煎锅来做咸牛肉丁。与锅接触的那一层食物会烤得很香，让你的土豆酥脆，而上面的食物会继续在铸铁的辐射热下烹煮。在散杂烩上做小块，直接把鸡蛋打进去，盖上锅盖，然后把它扔进350华氏度的烤箱，做出奶油烤蛋。

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