2021年的最佳非克利克平底锅

乍一看，我们以为伟大的琼斯10-1/4英寸大煎锅的把手会有问题。我们很喜欢这个u型的铜把手，不用任何铆钉固定在里面，这样清理起来就容易多了，但我们担心这个形状可能会让人不舒服，尤其是与平底锅的重量相搭配的时候。用完锅，我们就不再担心了。

手柄非常符合人体工程学，用一只手翻转鸡蛋比我们想象的要容易。陶瓷涂层完全不粘，擅长鸡蛋和煎饼，我们喜欢铝核心全覆不锈钢结构迅速加热。

不幸的是，这个平底锅不能像其他一些平底锅那样保温，使得煎饼的第二面颜色更少。也就是说，我们随时都乐意用这个平底锅做煎饼;它们煮得比用其他平底锅做的更松软，但味道仍然很棒。

总的来说，我们对这个10。5英寸的香菜煎锅印象非常深刻。我们会说，平底锅非常重——在测试组中最重的之一——但手柄的底部有一个小凸起。它非常适合你的食指，帮助你把你的手放在理想的位置来平衡重量。重量可以归因于建筑，它使用铝和不锈钢底座，但这也帮助它快速加热和保持热量。

当它来到不粘的房产时，我们喜欢煎蛋卷在没有粘在陶瓷涂层的情况下释放，并且它最终成为我们最喜​​欢的平底锅之一 - 尽管重量。

它也是这群人中最漂亮的平底锅之一，但价格比我们想要的稍高一些。

GreenPan制造了第一个投放市场的陶瓷不粘锅，如今它们提供了最多的品种。你会在他们的目录中找到几个不同的型号，让你选择从不锈钢，硬阳极化铝，或铝涂层他们的热电偶陶瓷涂层。

我们测试了SmartShape陶瓷不粘器，因为它的诱导率高，磁铁基底座。锅令人钦佩，允许煎蛋自由移动并轻松翻转。煎蛋卷留下了一小位的潘残留物，但它用演示文稿完成了。

我们还喜欢平底锅内部没有任何铆钉，这样清理起来轻而易举。我们唯一的主要抱怨是平底锅不能很好地保持热度，而且煎饼花的时间比我们想要的长。

Hestan ProBond锻造不锈钢不粘锅的价格高到足以让你屏住呼吸:200美元对任何锅来说都是一笔不小的钱，尤其是当我们知道聚四氟乙烯涂层的使用寿命有限的时候。也就是说，我们不能否认这个平底锅做得非常好。

它的特点是独家的钛不粘涂层与三层PFOA自由不粘与金刚石颗粒增强，锚定锅与耐用的钛等离子技术。雷竞技raybet竞猜平底锅有点重，但在测试过程中，鸡蛋可以自由移动，做出了小组中最好的煎蛋卷之一。它也非常有效地传导热量，加热迅速，保持其热量特别好。如果预算不是问题，我们毫不犹豫地推荐这个锅。

考虑到它极低的价格，我们对高谭钢铁公司的9.5英寸不粘锅印象深刻。这是我们测试过的最轻的平底锅之一，它的全铝底座帮助它迅速升温。

Ti-cerama钛增强陶瓷涂料产生了一个伟大的非克里克表面，我们的煎蛋卷根本没有棒的完美颜色。当它表现出现时，它当然媲美昂贵的平底锅，但手柄非常不舒服，延长使用后它很热。

锅在正常使用后也有一些划痕，所以我们不期望它能使用一辈子。

这款丹麦制造的不粘锅采用了专有的无pfoa陶瓷钛，使其在我们测试的PTFE锅中独一无二。据说这种不粘涂层与金属器皿一起使用是安全的，而对于不粘锅来说，这通常是一个大禁忌。

果然，Scanpan经典煎锅是唯一通过我们的划痕测试的平底锅之一。我们用钢丝棉和金属器皿擦过之后，有明显的痕迹，但没有划痕穿透表面。然而，这是我们测试的唯一一个在加热后放入冷水中会变形的锅

在测试期间，平底锅在我手中觉得光线，它的短手柄使操纵易于操纵 - 尽管延长使用后手柄的塑料材料确实变热。这是我们测试的少量平板之一，没有铆钉将手柄连接到平底锅内部，这使得更容易清洁。不幸的是，潘的重物是预热最慢的。

Scanpan经典煎锅绝对是一个吸引人的购买，由于其易于清洁和耐刮伤。这个平底锅可以用很长时间，只要你注意不要让它暴露在极端的温度变化下，比如在它还热的时候把它放在水槽里。

The Cuebinart轮廓硬阳极霜煎锅是亚马逊的最爱，很容易看看为什么。锅的重物重量很好地通过角度升起，所以保持和使用真的很舒服。虽然平底锅的高大，倾斜的侧面使得翻转卵子稍微困难，但它整体良好。当我们加入锅中加入室温成分时，我们煎饼有点不均匀但快速返回其预热温度。

总的来说，这个锅是稳定的构造并完成了工作。它还配备了有限的终身保修，这不会覆盖您对不粘的表面做的任何损害，而且会涵盖制造商的缺陷。

阿比奥大号不粘锅比我们测试的大多数平底锅都要大(11.5英寸)，所以它比清单上的大多数平底锅都重也就不足为奇了。这使得翻转鸡蛋变得很困难。虽然平底锅有四层不粘的pfoa涂层，但我们发现鸡蛋需要一点时间才能从平底锅中释放出来。不过，一旦它们被取出，它们就可以很容易地在锅里移动而不会粘住，所以煎蛋卷看起来很漂亮。

我们很满意三层钢和铝的底座，它加热迅速，保持足够的热量，使煎饼的两面都变成漂亮的棕色。总的来说，这个锅在性能上落在包的中间，但在价格上有点高端。

我们过去测试过卡法龙平底锅，我们对它们的结果普遍感到满意。然而，Calphalon Premier 10英寸硬阳极氧化不粘锅却没有击中目标。中间的三层聚四氟乙烯涂层不粘，做出了一个漂亮的煎蛋卷，但平底锅的边缘是圆形的，而不是凹槽的。

碗状的形状使煎蛋难以翻转，当他们接触时，它们粘在边缘。分叉手柄设计也使得延长后的手柄热。这不是我们测试的最糟糕的泛，但它肯定不是我们的最爱。

Anolon在不粘厨具领域已经有很长的历史了，所以当Anolon Advanced家用10.25英寸煎锅在不粘性能方面表现出色时，我们并不感到意外。PTFE涂层没有问题释放鸡蛋自由，它创造了一个美丽的煎饼。

不过，我们在一些设计决策上遇到了问题。硬阳极化铝很重，即使与其他用相同材料制成的锅相比也是如此。它的边缘也有强烈向上的凹槽，所以它的烹饪表面积比类似尺寸的平底锅要小得多。

在正常使用后，我们还发现锅的边缘有小划痕，这让我们对这个锅的使用寿命产生了疑问。

总的来说，我们喜欢受欢迎的人我们的地方总是潘。它旨在替换多个锅和平底锅以简化储存：它具有不粘的陶瓷涂层，泛油炸的深壁，搅拌炒的大型表面积，以及蒸笼篮插入件，都在华丽的包装中包装。但它是一个适当的替代品不烤箱煎锅吗？我们不这么认为。

煎蛋粘在两面，煎饼颜色斑驳。水的测试证实了我们在煎饼上看到的:这个平底锅可能会很快加热，但它不能很好地保留热量。如果你的储物空间只有一个平底锅，那么Always平底锅在紧急情况下也可以使用，但它不会是我们做鸡蛋的首选。

我们对那个10英寸的不粘锅没什么好感。首先，这是我们测试过的较重的平底锅之一，有五层不锈钢底座。它在促进均匀加热和良好的热回收方面走了很长一段路，但翻转鸡蛋时，它太重了，不舒服。这个手柄也比测试组中的大多数平底锅都要长，使原本就很重的平底锅失去了平衡。

虽然煎饼煮熟得很漂亮，但煎蛋和煎蛋卷都粘在锅中尽管PTFE涂层。由于锅对热量相当慢，因此它落到了我们名单的底部。

HexClad 10英寸的混合锅的不粘表面最差的组。说句公正话，这款炊具的使用说明告诉你煮鸡蛋时要用油。当然，这是一个要求。没有油的话，煎蛋会粘得很厉害，即使我们用橡皮铲把它们弄出来，它们也不会释放出来，而且煎蛋卷的粗糙程度令人尴尬。平底锅配合煎饼的效果更好，很容易将煎饼松脆，两面都完美地变成褐色，这表明平底锅有保温的能力。

总的来说，我们对这种平底锅快速而均匀的加热速度印象深刻，但我们并不认为它必须经过腌制——不粘锅通常不需要遵循这个过程。随着时间的推移，平底锅可能会形成更不粘锅的过程，但它并不是不粘锅。也就是说，你可以将HexClad与金属器皿一起使用，它独特的激光腐蚀的六边形顶部使它比其他不粘锅更不容易划伤。

Tramontina餐厅的专业不粘煎锅有一个长长的橡胶把手，这让我很难喜欢。虽然在测试过程中它确实让我的手远离了高温，但它的平衡和握持感觉很怪异，使用起来也不舒服。

在翻转(嘿)的一面，平底锅有一个特殊的不粘表面，产生了完美的煎蛋卷和煎蛋翻转完全不粘在平底锅上。更少的粘着应该意味着更快的清理，但是手柄有三个铆钉连接到锅上，而不是传统的两个铆钉系统。虽然这并不是什么坏事，但它确实会让平底锅有点难清洗，迫使你把海绵挖到锅边。

作为廉价不粘锅中最有名的品牌之一，专业不粘锅(T-Fal Professional不粘锅)似乎稳稳当当地表现了出来。这款平底锅之所以出名，是因为它有一个“热点指示器”，当平底锅预热时，它的表面会出现一个固态的红点。但不幸的是，这个功能在我的煤气灶上并不好用。虽然T-Fal的加热速度很快，但与其他平底锅相比，它的不粘能力相形见绌，做出了组中最差的煎蛋卷。

轮廓的硅胶手柄提供了一个漂亮的抓地力，具有使翻转运动的形状容易。把手上的硅胶材料一直延伸到平底锅的底部，使整个手柄非常快速地加热。虽然我喜欢平底锅的形状和与感应灶具的兼容性，但它的性能令人失望。