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我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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大家好,我是莎伦·弗兰克,30多年来我一直在检查厨房设备。在那之前,我在纽约的餐厅工作了七年。但我这辈子都在储存食物。我记忆中最早的食物储存是用一个盘子盖住冰箱里的一碗剩菜。
我们测试了12个食物储藏容器。总的来说,我们通过计算它们解冻冰水和保温番茄酱的时间来测试这些储存容器的隔热性能。我们检查了番茄酱是否溢出来,鱼油的气味是否溢出来。先用手洗鱼油,再把鱼油放进洗碗机,洗完之后,我们闻一闻,看看是否还有鱼腥味。把一张纸封在里面,然后把它们浸入水中,我们就可以确定它们是否密封得很好。
用薯片填满后,我们把它们存放在一个温暖潮湿的房间里,然后品尝,看看它们是否能保持薯片的脆爽和新鲜的味道。为了检查是否有污渍和麻点,我们将番茄酱放入微波炉中加热,然后手洗。然后我们在洗碗机中清洗一周,看看污渍是否清除,以及洗碗机是否会影响盖的紧闭能力。我们把装满水的容器从工作台面的高度扔下来,看看它们是否漏了,打开了,或者破裂了。
在仅用于干粮的容器中,这不是洗碗机安全,我们测试了保留了鱼油气味,密封的紧绷性,保持碎片新鲜的能力,以及可耐磨性。
在我们工作的过程中,我们考虑了如何方便地盖上和取下盖子,如何方便地清洁和存储容器,以及使用它们的整体质量和体验。
你可以选择塑料或玻璃,都有他们的魅力。玻璃更有效地保持食物新鲜,只要它有一个紧密的盖子,绝对没有任何东西可以通过它。虽然将常见令人担忧,但在我们的测试中,没有从台面高度的简单下降丢弃到乙烯基地板上。关于玻璃的另一个大加上它不会染色。然而,大多数玻璃容器都带有塑料盖子,塑料盖子将变色,如果你想让他们看起来像炫耀你最好的选择是避免使用它们进行微波加热。虽然大多数玻璃容器可以安全地进入传统的烤箱,但您需要阅读制造商的说明,以了解烤箱是否应预热,它们可以直接从冰箱进入烤箱。
没有什么能击败塑料食品储存容器的便携性。我们知道很多人都担心使用塑料来储存食物,更重要的是,在塑料中加热食物,因为担心化学品可以从塑料中迁移到您的食物中。陪审团仍在塑造安全性。在使用塑料时,您需要决定自己的舒适度。当使用番茄酱等物品时,大多数塑料都会以某种方式污染和降解,并不总是微波安全。
一个注意事项,而我们测试的几乎每个容器都在装满番茄酱时左侧留下防漏,而浸没时,没有在淹没时熄灭。如果你和一个容器一起旅行,我们建议你总是在扔在手提包或汽车座椅上的袋子里紧紧包裹在一个包里。
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贡献者
莎朗在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为Maven烹饪工具之前,她曾在纽约市的专业厨师工作七年。
我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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