这种心形模具是DIY情人节款待的关键

假期就是好吃的，还有情人节也不例外。从心形巧克力到heart-topped蛋糕，这样的糖果需求量很高。

作为一个烘焙爱好者，我更喜欢送爱心自制的食物。作为一名Silpat的狂热爱好者，我迫不及待地想尝试新的食品级硅胶心型为了定制我的巧克力和一口大小的蛋糕——这是发生的事情。

Silpat硅胶是什么?

信贷:威廉姆斯索诺玛

Silpat是一家生产高端糕点设备的品牌，以糕点垫和蛋糕模具而闻名。西帕特的旅程始于法国发明家兼面包师家伙Demarle先生决定创造更好和更方便的解决方案，制作糕点的帮助下，独特的硅酮和纤维制造工艺。

Silpat生产各种烘焙产品，包括松饼的模具，糕点垫,平底锅衬垫．我一直在使用Silpat硅胶烤垫取代羊皮纸多年，因为从长远来看，它们的成本效益和环境友好。

我喜欢

资料来源:威廉姆斯·索诺玛/西尔帕特

所有的Silpat的垫子和模具都可以承受500华氏度，并保证能够承受至少3000次的烤箱热度，这意味着你可以用这些心形的模具片做出数千种美味的甜点，每一种都可以做出28种美味。

心型具有所有Silpat垫子的独特特点，像不粘表面，使脱模轻而易举。和大多数Silpat产品一样，它们也可以用洗碗机清洗。除了成型巧克力，这些冰箱和烤箱友好的模具适用于各种一口大小的甜点，如饼干，布朗尼，甚至迷你纸杯蛋糕。

我真不喜欢

因为我不是一个专业的巧克力制作师，我发现柔软、薄的硅树脂材料有点滑，一旦模具装满了回火巧克力，就很难处理。当我试着做巧克力壳的时候，我很难操纵模具去除掉多余的巧克力。总的来说，和我一起工作我的运气比较好丙烯酸模具说到巧克力。

如果你用这些模具烤一口大小的蛋糕，我建议你只填一半，因为面糊在高温下会膨胀。

Silpat的心形模具值得吗?

资料来源:威廉姆斯·索诺玛/西尔帕特

如果你是一个专门的家庭烘焙师，喜欢收集特殊形状的模具，这款特殊的Silpat产品可能会提高你的烘焙经验。与SIlpat的其他产品一样，Heart Mold的设计也考虑到了家庭厨师的需求:一个易于使用的工具，可以最大限度地发挥创造力，让任何人都可以把美味的烘焙食品带给家人和朋友。

如果你被自制巧克力吓倒，但你渴望给淤泥心脏模具旋转，去吧烤好代替。

威廉姆斯·索诺玛(Williams Sonoma)的西帕特心脏模具售价59.95美元

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