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  • 我们测试的其他数字厨房秤

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我们最喜欢的数字厨房秤2021

  1. 最好的整体

    Escali P115 Primo数字秤

    凡好

    • 便宜的

    • 易于使用的

    • 易于存储

    cons

    • 无法以0.1g增量读取

    跳过下面的完整回顾
  2. 最好的咖啡规模

    BONAVITA BV02001MU可充电自动皮重秤

    凡好

    • 负担得起的

    • 易于使用的

    • 纳米涂层,防止水损害

    cons

    • 低的能力

    跳过下面的完整回顾
总体上最好
信用:审查/杰克逊鲁克

我们的最佳选择是Escali Primo数字秤。

最好的整体
Escali P115 Primo数字秤

Escali并不具备一些高端车型的所有bells and whistles,但随着时间的推移,它提供了一致的结果。我已经使用这个秤三年了,我很好奇我的旧Escali是否和全新的一样精确。这两辆Escalis并没有让人失望——它们显示了相同的结果,在称重相同的物体和重量时没有波动。

Escali的简单性使其成为日常使用的最佳规模。您可以切断对象,从度量标准切换到Imperial模式,并每次都清晰读数。与其他比例不同,只要您需要,显示器也会保持不变。

厨房抽屉里没有占用太多空间,很容易清洁。我们认为这种低维护量表是每个家庭贝克和厨师需要精确衡量它们的成分。我们唯一不喜欢这个规模的情况是它不能以0.1g的增量读取,而不是acaia和bonavita尺度。

  • 模式:磅,盎司,克,公斤,
  • 容量:11磅,5公斤
  • 分辨率:0.05盎司,1克

凡好

  • 便宜的

  • 易于使用的

  • 易于存储

cons

  • 无法以0.1g增量读取

最好的咖啡
信用:审查/杰克逊鲁克

博纳维塔以其高质量的咖啡机而闻名于咖啡界,其咖啡秤也不会让人失望。

最好的咖啡规模
BONAVITA BV02001MU可充电自动皮重秤

这种带计时器的博纳维塔磅秤可以让倒咖啡变得容易——但它的能力并不局限于冲泡咖啡。我们发现这是我们测试过的最准确的量表之一,它相对的可承受性使它对咖啡和烹饪都很陌生的人来说很容易接受。

其独特的设计与“纳米涂层”可防止水损坏,因为在测量液体时会发生溢出。该规模还具有自动计时器和自动皮革功能,以帮助简化倒入酿造过程。它给出了即时读数,这与ACAIA珍珠模型S一样准确,为代价的一小部分。

这种秤最大的限制是它的容量——它只能重2000克,比标准厨房秤(5000克)要小得多。

  • 模式:盎司,g
  • 容量:70.5盎司,2000克
  • 分辨率:0.05 oz, 0.1 g

凡好

  • 负担得起的

  • 易于使用的

  • 纳米涂层,防止水损害

cons

  • 低的能力

最好的升级
信用:审查/杰克逊鲁克

这种规模非常适合认真喝咖啡的人。

最好的升级
ACAIA Lunar.

ACAIA Lunar模型是我们曾经测试过的最令人印象深刻的咖啡规模。如果价格不担心,那么这是最好的咖啡规模,为那些酝酿着倒入倒浓缩咖啡的人。

它小巧的体积使其便于携带和存储(如果你想在现有的咖啡秤上再加一个专用的咖啡秤,这一点很重要)。没有等待时间-打开它,你会得到即时读数。按钮也非常灵敏,无论是从公制转换到英制,还是启动计时器计算酿造时间。在我们测试过的所有天平中,它给出了最精确的读数(重量以0.1增量计算),而且它从不显示不稳定的读数。月球模型有六种专门为咖啡设计的模式,因为双显示屏可以同时显示煮咖啡的时间和重量。

然而,这种规模并非没有缺陷。这个带蓝牙功能的设备可以连接到你手机上的Acaia应用程序,但我们使用的应用程序有故障。这款应用本来是用来记录咖啡配方并与他人分享的,但我们在测试中无法使用这些功能。使用该应用的唯一好处是追踪流量,这可以让你知道如何提高自己的倾泻技能。

  • 模式:盎司,g
  • 容量:2000 g, 70.55 oz
  • 分辨率:0.05 oz, 0.1 g

凡好

  • 准确和一致

  • 即时阅读

  • 煮咖啡的定时器

cons

  • 太贵了

  • 不能称重大物体

相关内容

我们如何测试

我们如何测试
资料来源:评论/瓦莱丽·李·斯塔克

我们对每一种尺寸都进行了多轮测试,以检查它们的准确性、容量和持有奇形怪状物体的能力。

测试人员

这篇文章是由Kori Perten,前评论编辑,和Valerie Stack,目前厨房和烹饪作家共同努力。

Kori从小就开始做饭,写过和编辑过无数关于食物的文章。Valerie自2019年加入review以来一直在测试厨房产品和贡献食谱。她对面包制作和咖啡的热爱让她开始寻找最可靠和准确的厨房秤,让她更容易喂她的酵头(汤姆·布雷迪)。

测试

测试
信用:审查/杰克逊鲁克

为了找到最好的数字厨房秤,我们给几组砝码和形状奇特的物体称重。

首先,我们将一组重量放在每个比例的中心上并记录读数。然后,我们将某些重物(500g,100g,10g,1g)放在每个刻度的中心上,并短暂地向下推动,然后在推动之前和之后记录读数。我们还称浓咖啡豆,像草药一样的细腻物体,以及不规则形状的物体,以评估每个规模的重量在现实生活中的能力。

我们还通过添加和移除对象来测试每个比例的缩放性能。最后,我们考察了易用性和存储、特殊功能以及构建质量,以找到最佳规模。

为了挑选最好的咖啡秤,我们记录了每个秤对咖啡豆和水的称重精度。我们还制作了倒咖啡杯来测试一些咖啡秤的内置计时器,并评估它们的易用性。

关于厨房秤你应该知道的一切

你需要了解尺度的内容
资料来源:评论/瓦莱丽·李·斯塔克

要泡一杯完美的咖啡,计时器和秤一样重要。我们测试了一些流行的可兼作计时器的音阶。

无论你是家庭烘焙师还是想减肥,厨房秤都可以通过给你最精确的体重来极大地改善你的烹饪体验。对于咖啡迷来说,在冲泡之前量好咖啡豆和水的量是做出完美咖啡的关键。虽然有些人可能会争辩说体积测量也能起到同样的作用,但事实并非如此——一杯面粉的重量可以在4盎司到6盎司之间,这取决于你如何包装面粉、空气中的湿度以及其他因素。使用厨房秤可以确保测量的一致性,最终给你最美味的结果!

对于喝咖啡的人来说,我们也测试并爱上了带有计时器的咖啡秤。它们大大减少了倒咖啡时的猜测,并帮助人们学习成为更好的咖啡师,因为豆子与水的比例可以极大地影响冲泡咖啡的味道。精确地校准研磨粉的大小、重量和时间会帮助咖啡释放出更浓郁的味道,这样咖啡爱好者就可以品尝到每一杯咖啡中更微妙的味道。


我们测试的其他数字厨房秤

MyWeigh kd - 8000

它的体积庞大,实验室风格的身体,KD-8000突出从更小,更光滑的规模在我们的阵容。但如果你的厨房有足够的空间,这个称量器不会让你失望的。

在测试中,KD-8000被证明是一贯准确的,即使我们从它的平台上添加和移除物体,也能显示正确的重量。我们喜欢它的背光屏幕,它会显示一个图标来表明测量结果是否稳定,还有一个盖子可以保护按钮不受面粉的影响。除了以克、公斤、盎司和磅为单位计量外,该秤还提供了面包师百分比模式,让你可以轻松称出(例如)两份燕麦和一份糖的混合物。

然而,KD-8000并不能与我们测试的新厨房秤相比,因为其他秤多年来都提高了准确性。另一个缺点是KD-8000非常笨重,这可能会使您的厨房占用相当大的台面空间。

  • 模式:磅,盎司,克,公斤,%
  • 容量:17.62磅,8千克
  • 分辨率:0.05盎司,1克

凡好

  • 大量的模式

  • 一直准确

  • 背光屏幕

cons

  • 太笨重

  • 准确度可以提高

Bolder KSC-310-28轻松阅读

波尔德的厨房秤赢得了我们的赞赏。这款秤比“我的体重”(My Weigh)更瘦,更容易存储,可以准确报告重量。它特别擅长记录其他天平无法感知的较轻的重量,尽管这些数字可能需要更长的时间来适应较轻的重量。

我们特别喜欢圩田的大,易于阅读的数字,这将是一个伟大的人,谁有困难阅读较小的文本。

  • 模式:克/公斤,盎司/磅
  • 容量:11磅,5公斤
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 精确测量各种重量

  • 超大号码

  • 苗条的轮廓使它很容易存储

cons

  • 需要一点点数字来解决

AmazonBasics

亚马逊基础的这一规模稳居中游。但就低廉的价格而言,这是一个非凡的选择。

当谈到称量物体 - 不完美时,这是准确的,但对于所有人的面包和节食者来说,这可能足够好。我们发现它主要易于使用,虽然皮重纽扣有时需要几次尝试,但它在成功归零的规模之前。黑色基地和金属平台对触摸便宜,平台在我们甚至到了尝试之前开发了划痕。

  • 模式:g, oz, lb, ml, fl oz
  • 容量:11磅,4990克
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 负担得起的

  • 直观的

  • 主要是准确的

cons

  • 皮重函数比较繁琐

  • 感到便宜

  • 平台开发的划痕

泰勒3831bl最大的失败者

来自泰勒的这种规模据说是由最大的失败者现实电视系列的启发。但如果你问我们,它只是一个厨房量表 - 它是一个非常好的。

弯曲的白色底座和圆盘形玻璃平台不会赢得奖品的美容,但秤准确地重量物体 - 只是不要用它太多,或者你可以改变阅读。我们最大的投诉必须与按钮,大声点击,电池板,没有螺丝刀无法打开。

  • 模式:OZ / LB,G / kg
  • 容量:6.6磅,3kg
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 固体重量测量

cons

  • 按钮点击大声

  • 螺丝刀需要打开电池门

詹宁斯CJ4000

CJ-4000不是一个突出的,但它仍然是一个相当好的规模。纯黑色,不锈钢板,底部延伸足够远,即使你在称一个大碗时也能看到。重量是相当准确的,但是,偶尔,可能会差一点点。还有一个警告:按下按钮会发出大声的响声。

好的一面是,一旦体重秤上的数据稳定下来,它们就稳定了——这比我们测试过的大多数其他体重秤都要稳定。另一个好处是:CJ-4000有一个可选的交流适配器,如果你宁愿把秤插到墙上而不是使用电池的话。

  • 模式:oz, lb, g
  • 容量:4000克
  • 分辨率:0.01 oz, 0.5 g

凡好

  • 数量保持稳定

  • 包括一个交流适配器

cons

  • 重量是不一致的

  • 按钮大声哔哔

美国秤SC-2KG数码口袋秤

对于一个小巧的秤——一个只有4英寸宽的方形平台——AWS的数字袖珍秤有很多冲力。

你不可能在不完全模糊数字的情况下把一个大的搅拌碗扔到这个设备上,但是它非常便携,可以用非常小的单位来测量——非常适合称量咖啡。0.01盎司和0.1克的分辨率应该就可以了。

额外好处:如果你想让你的厨房秤变成珠宝秤的两倍,SC-2KG可以用克拉等特殊单位称。

  • 模式:g, oz, ozt, dwt, ct, gn
  • 容量:70.55盎司,2000克
  • 分辨率:0.1g,0.01盎司

凡好

  • 可移植的

  • 适合称重咖啡

  • 可以用特殊单位称重吗

cons

  • 不能称大型物体

Acaia珍珠型号S

和Lunar一样,Pearl Model S是为认真对待咖啡的人设计的。它有一个比月球还要大的平台,对于那些用6杯(或更大)Chemex或任何大的瓶子酿造咖啡的人来说是理想的选择。但它的功能并不局限于煮咖啡,因为它的底座可以轻松地盛下大型搅拌碗,而月球模型不能做到这一点。在使用和存储方面,极简主义设计和矩形形状允许它存储在抽屉里,尽管它的占地面积略大。

我们不喜欢的是它的控制垫 - 它与月球不如农历那么敏感,因为我们必须在测试期间努力给出命令。我们也感到沮丧,从帝国到公制模式,我们最终通过应用程序连接完成了。我们还通过应用程序努力努力,因为应用程序似乎没有完全奏效的应用程序。

  • 模式:盎司,g
  • 容量:105.82 oz, 3000 g
  • 分辨率:0.05 oz, 0.1 g

凡好

  • 紧凑的尺寸

  • 准确且一致的读数

cons

  • 无需使用

  • 反应迟钝的触摸板

厄泽Pronto ZK14-S

这个Ozeri比例直观地使用,而不是糟糕的看,特别是如果您选择了许多鲜艳颜色选项之一。它非常轻巧,这使得易于移动,尽管略微脆弱。

不幸的是,我们发现按钮很硬,很难按,使用起来很不舒服。它还非常敏感,任何空气运动都可能改变其数字屏幕上的数字。很难对一个自己上下波动的测量结果有信心。

  • 模式:盎司,g
  • 容量:11磅5050克
  • 分辨率:0.05盎司,1克

凡好

  • 直观的

  • 大量的颜色选择

  • 轻量级

cons

  • 按钮是僵硬的

  • 过度敏感

Etekcity EK6015

对于15美元的价格,您可以比这一结果缩放更糟糕。如果您喜欢数字显示紫色,具有白色的数字和紧凑的尺寸,请继续挖出并舀起来。

但是,首先,您可能希望意识到这种规模的缺点。它很容易划伤,一旦它弄脏,它很难清洁干净。更重要的是,它努力始终衡量不规则形状的物体,如果您定期使用规模,这可能证明是令人讨厌的。

  • 模式:OZ,LB / OZ,G,ML
  • 容量:11磅5050克
  • 分辨率:0.01盎司,1克

凡好

  • 便宜的

  • 紧凑的尺寸

cons

  • 划痕很容易

  • 难以清洁

  • 不能一致地称重对象

降D600A厨房秤

Buzzed-关于Drop Scale是我们测试的唯一智能厨房量表。不幸的是,这是关于我们可以奖励它的唯一荣誉。

测试者一致喜欢这种泪滴状红色鳞片的外观,直到他们试图清洗它时,发现溢出的糖顽固地粘在粘性硅胶表面。

在使用中,规模是不准确的,不一致的,令人沮丧的 - 它如此敏感,即任何休息的桌子的空气或偏移的移动导致数字的偏移。测试人员喜欢作为规模控制的手机应用程序,发现它直截了当地散航和友好。

如果你真的想要一个智能的、有吸引力的、可以在手机上同步食谱的秤,这个可以满足你。但如果你是一个坚持准确的人,就远离。

  • 模式:oz, g, kg
  • 容量:13磅,6公斤
  • 分辨率:0.1盎司

凡好

  • 配方同步

cons

  • 读数不一致和不准确

  • 难以清洁

OXO好夹具11176600

oxo的较新的玻璃版本的他们喜爱的食物秤是时尚和光泽的。通过iPhone的极简主义和方便的拉出显示器,我们想要如此规模。可悲的是,使用和容易报告不准确或不一致的重量是令人讨厌的。

与最初的金属版本一样,测试人员不喜欢以分数表示盎司的方式。它当然是一个好看的模型,在你的工作台上看起来很棒,但当它实际称重的时候,这个OXO是完全不舒服的使用。

  • 模式:OZ,OZ / LB,G,G / kg
  • 容量:11磅,5公斤
  • 分辨率:⅛盎司,1g

凡好

  • 方便撤离显示

cons

  • 不准确的读数

  • 不愉快的用户体验

Zwilling Enfinigy数字秤

在我们测试的所有尺度中,这种Zwilling可能是最美丽的。可充电电池粉状秤轻巧且紧凑,但它可以重达22磅的物体。它在不阅读用户手册的情况下直观,可以准确地重量大多数东西。

我们不喜欢的是,从英制到公制模式的切换按钮在刻度的底部,这意味着你不能进行改变,除非把刻度倒置。如果你经常从美国和欧洲的厨师烹饪食谱,你会沮丧如何改变这种模式每次。

  • 模式:盎司,g
  • 容量:22磅,10公斤
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 紧凑的尺寸

  • 容易清洁

  • 大容量

cons

  • 很难切换模式

全包KS2200数字秤

该秤具有磁性称重板,具有喇叭形轮辋,为家庭烹饪有用的功能,可以帮助将奇怪的物体(苹果,西瓜)保持在称重的同时。其LCD控制焊盘响应,显示屏立即给出读数。用户可以根据所测量的方式调整模式(OZ,ML,LBS,G和KG)。

在我们测试的尺度中,这个全包是迄今为止最大的 - 它可能占用了至少一半的抽屉。它也不是最准确或一致的厨房量表,但它在称重小于200克的物体时显示出有些准确和一致的结果。总的来说,它的构建质量可能会持续一段时间 - 如果空间并不担心。

  • 模式:oz, mL, lbs, g
  • 容量:22磅,10公斤
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 用户友好界面

  • 可拆卸的称重板,保持物体在适当的地方

cons

  • 太大

  • 不准确的读数

Cuisinart Precisionchef食品秤

这一Cuisinart配有一个额外的称重碗,有测量液体,这是有帮助的。然而,我们对它的整体表现感到失望。

首先,这是本次研究中唯一一款不带电池的电池秤(有些秤是可充电的)。它的启动和显示结果所花费的时间明显长于其他尺度。在测试中,我们无法立即看到读数,因为显示屏没有给出稳定的结果。它的表现既不准确也不一致。

  • 模式:OZ,G,ML,FL.OZ
  • 容量:11磅,5公斤
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 有液体的测量

cons

  • 需要更多的时间打开

  • 不准确的读数

索尔特Aquatronic 3003

Salter的体重是一个混合袋,但让我们坦率地说:它不能准确地称重量,无论是实验室的重量,松散的糖,甚至只是一个勺子。我们研究的所有量表都没有错到可怕的程度,但索尔特量表是我们测试的最糟糕的量表之一。

也就是说,玻璃顶部易于清洁(虽然容易弄脏),按钮响应。除了通常的盎司和克通常看厨房量表的速度之外,盐门可以涂抹衡量单位,除了厨房量表 - 一个漂亮的触感,还可以弥补它的其他问题。

  • 模式:OZ,G,ML,FL.OZ
  • 容量:11磅,5000克
  • 分辨率:0.1盎司,1克

凡好

  • 容易清洁

  • 响应按钮

  • 可以称重液体

cons

  • 不准确

避免
Joseph Joseph 40071 TriScale

Joseph Joseph以其独特的俏皮的设计解决方案而闻名,以满足普通家庭问题。Triscale是我们测试的最便携式刻度,折叠成一个紧凑的形状,可以轻松地扔进袋子或在厨房垃圾抽屉里存放。

但是,到了测试该量表的时候,我们不得不面对这样的事实:凭良心说,我们不能向任何人推荐这个量表。

展开,它形成了一个形状,这使得称重不在大搅拌碗中的任何东西是至高无上的。该形状也意味着小工具是摇摇欲坠的,这会影响它测量的权重。按下按钮将规模尖端尖端到侧面。此外,溢出的成分很难从塑料规模的许多角和关节中清洁。

不准确、不一致、使用起来令人沮丧——我们建议您不要使用它。

  • 模式:oz/lb, g, mL, fl.oz
  • 容量:11磅,5公斤
  • 分辨率:0.1 oz, 1g

凡好

  • 可移植的

cons

  • 奇怪的形状使测量小物件变得困难

  • 难以清洁

遇见测试人员

科瑞Perten

科瑞Perten

前编辑,家居和户外

@reviewedhome.

科瑞开始了她的新闻生涯,作为一个十几岁的时尚博主,从那时起就喜欢覆盖各种各样的话题。在她的业余时间,她是一个业余诗人,狂热的读者,和无麸质蛋糕烘焙师非凡。

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瓦莱丽·李堆栈

瓦莱丽·李堆栈

高级职员的作家

瓦莱丽·李·斯塔克是《厨房与烹饪》杂志的资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的美食。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接触烹饪现场与烹饪过程的牢固掌握和广泛的配料知识。她认为,无论语言和文化背景如何,所有人都能接受食物。

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