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我们采用标准化、科学的检测方法,仔细检查每一个产品,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,发邮件给我们,我们会比较笔记。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴重新测试一个产品,以尝试重现这些结果。毕竟,同行评议是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件Escali P115 Primo数字秤
BONAVITA BV02001MU可充电自动皮重秤
ACAIA Lunar.
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这篇文章是由Kori Perten,前评论编辑,和Valerie Stack,目前厨房和烹饪作家共同努力。
Kori从小就开始做饭,写过和编辑过无数关于食物的文章。Valerie自2019年加入review以来一直在测试厨房产品和贡献食谱。她对面包制作和咖啡的热爱让她开始寻找最可靠和准确的厨房秤,让她更容易喂她的酵头(汤姆·布雷迪)。
首先,我们将一组重量放在每个比例的中心上并记录读数。然后,我们将某些重物(500g,100g,10g,1g)放在每个刻度的中心上,并短暂地向下推动,然后在推动之前和之后记录读数。我们还称浓咖啡豆,像草药一样的细腻物体,以及不规则形状的物体,以评估每个规模的重量在现实生活中的能力。
我们还通过添加和移除对象来测试每个比例的缩放性能。最后,我们考察了易用性和存储、特殊功能以及构建质量,以找到最佳规模。
为了挑选最好的咖啡秤,我们记录了每个秤对咖啡豆和水的称重精度。我们还制作了倒咖啡杯来测试一些咖啡秤的内置计时器,并评估它们的易用性。
无论你是家庭烘焙师还是想减肥,厨房秤都可以通过给你最精确的体重来极大地改善你的烹饪体验。对于咖啡迷来说,在冲泡之前量好咖啡豆和水的量是做出完美咖啡的关键。虽然有些人可能会争辩说体积测量也能起到同样的作用,但事实并非如此——一杯面粉的重量可以在4盎司到6盎司之间,这取决于你如何包装面粉、空气中的湿度以及其他因素。使用厨房秤可以确保测量的一致性,最终给你最美味的结果!
对于喝咖啡的人来说,我们也测试并爱上了带有计时器的咖啡秤。它们大大减少了倒咖啡时的猜测,并帮助人们学习成为更好的咖啡师,因为豆子与水的比例可以极大地影响冲泡咖啡的味道。精确地校准研磨粉的大小、重量和时间会帮助咖啡释放出更浓郁的味道,这样咖啡爱好者就可以品尝到每一杯咖啡中更微妙的味道。
科瑞开始了她的新闻生涯,作为一个十几岁的时尚博主,从那时起就喜欢覆盖各种各样的话题。在她的业余时间,她是一个业余诗人,狂热的读者,和无麸质蛋糕烘焙师非凡。
瓦莱丽·李·斯塔克是《厨房与烹饪》杂志的资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的美食。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接触烹饪现场与烹饪过程的牢固掌握和广泛的配料知识。她认为,无论语言和文化背景如何,所有人都能接受食物。
我们采用标准化、科学的检测方法,仔细检查每一个产品,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,发邮件给我们,我们会比较笔记。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴重新测试一个产品,以尝试重现这些结果。毕竟,同行评议是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件我们将帮助你找到最好的东西,并爱你拥有的东西。
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