我们家刚刚推出了一款新锅——它和“常磐”一样棒吗?

万能的咒语是不可分割的我们的地方精神气质，所以我们对它最近的失败并不惊讶完美的罐子．这个品牌声称喜欢最畅销的潘总在美国，这个新的炊具不仅外观好看，而且用途广泛。它可以炖，sauté，蒸，甚至烤面包。

出于好奇，我测试了完美的罐子我通常会在工作日晚上为我和我丈夫做饭，包括粤菜煲饭这是对这一现象的一种初步适应烤肉土豆煎锅和油炸鸡柳。我选择这些食谱是想看看锅里的热量分布有多均匀，水加热的速度有多快，在电磁炉上的效果有多好。

关于我们家的完美锅

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

在取得巨大成功之后潘总，我们的地方推出了完美的锅，它集汤锅、荷兰烤箱、酱锅等多种功能于一体。与它的前身“永远的锅”不同，“完美的锅”可以在425华氏度(摄氏425度)的高温下使用。

这个花盆直径11英寸，深5.5英寸(网站上说宽10英寸，但我发现不是这样)。它拥有5.5夸脱的容量，与最好的荷兰烤肉锅我们已经测试了。

它的结构类似于Always Pan，在内部和外部涂有无毒陶瓷涂层，颜色有蒸汽(灰色)，蓝盐(蓝色)，香料(粉色)和炭(黑色)。

完美锅有两个配件，一个山毛榉勺子，设计成嵌在你的锅，一个烧烤架兼作蒸笼。它兼容所有的炉灶面，包括感应．盖子的两侧有蒸汽通风口。但当你在锅里煮意大利面时，它也可以作为过滤器。

我喜欢

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

它能做出美味酥脆的米饭

我在做米饭的时候把这个锅放在炉子上的时间太长了，我想我可能把米饭弄坏了。令我惊讶的是，尽管我事先没有在锅底上抹油，但锅底却均匀地变脆了，给人一种充满鲜味的烤米味。

它对温度变化很敏感

在测试过程中，当我调整炉子上的温度时，Perfect Pot反应很快。这是一个巨大的优势，当烹调某些快速的菜肴。例如，我必须不断地监控和调整烹饪温度，以达到砂锅米饭的酥脆而不焦的口感，而“完美锅”在这方面做得很好。然而，在油炸测试中，它对温度调节的敏感性意味着较低的热保留，这使得烹饪过程在这种情况下更具挑战性。

清理完美的锅是一件轻而易举的事

由于其轻巧的结构和不粘涂层，清洁完美锅是非常容易的。我通常只是快速冲洗一下，然后用海绵和肥皂轻轻擦洗一下。

额外的配件使这个花盆更加多才多艺

烧烤架让锅变得更加多功能，因为可以很容易地在锅里蒸蔬菜、整只鸡或饺子。烧烤架的腿上有可拆卸的橡胶套，以防刮伤。

它与我们地方的汽船兼容

出于好奇，我试着去"我们家"云杉轮船还有我的“完美锅”的金属蒸笼——它们都管用!盖子仍然很好地盖在顶部，云杉蒸笼在适当的位置，创造一个紧密的密封蒸。

这是induction-friendly

完美的壶是兼容的感应炉灶面它利用电磁能直接加热锅碗瓢盆。相比之下,气体和电炉灶面通过燃烧器或加热元件间接加热，将辐射能传递到食物上。

并不是所有的平底锅都适合电磁炉面，但有一个超级简易测试方法-拿一块冰箱磁铁，看看它是否会粘到你的炊具上。如果是的话，你很幸运!如果没有，你需要购买新的锅和锅(比如完美锅)，用于电磁炉。

我不喜欢什么

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

这不是storage-friendly

这个漂亮的罐子应该在你的炉子上留下一个永久的斑点，但如果你做当你需要储存它的时候，你可能很难找到一个适合它高度的地方，尤其是它的圆顶盖。盖子增加了额外的几英寸，使整个东西大约8.5英寸高。

把手和盖子把手会很烫

一般来说，我总是穿一双烤箱手套拿着热的荷兰烤炉。但在烹饪过程中，完美的锅是特别热的，即使是在炉子上。在测试过程中，我们也遇到了Always Pan手柄的问题，所以使用Perfect Pot时要小心，避免烫伤自己。

你应该买“完美的壶”吗?

资料来源:瓦莱丽·李·斯塔克

是的，尤其是如果你对高性能、多任务的炊具感兴趣，放在炉子上看起来会更好。完美壶的设计是考虑到您的舒适，这就是为什么有额外的用户友好的功能，如壶嘴和内置的过滤系统。

然而，如果你已经有了你喜欢的荷兰烤箱，那么你可能想要跳过这个。虽然它比任何一种都轻荷兰烤箱我们已经测试过，从性能和功能上来说，完美的罐子对你来说可能是多余的。

在我们的地方花165美元买一个完美的壶

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